资讯 2019参展商 | 厦门绿进食品有限公司
中国(福州)国际渔业博览会秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨,立足榕城,面向中国南部乃至全球市场,积极促进渔业产经合作及技术交流,展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔具、渔需渔业加工设备、以及食材等产业,产业链覆盖度及成交金额逐年提升,已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。

现福州渔博会招展火热进行

厦门绿进食品有限公司
厦门绿进食品有限公司成立于2004年,位于风景秀丽经济高速发展的沿海城市经济特区同安轻工食品园,占地面积68000多平方米,建筑面积38000多平方米,现有员工200多人。现拥有标准的肉制品生产车间、面米制品生产车间、鱼糜制品生产车间、烧腊制品生产车间。
公司引进德国、日本、台湾的先进生产技术和设备,秉持“厨师好帮手,绿进帮你做”的理念,针对中高*酒店和各种宴会及其它服务性配餐企事业单位等开发了“绿进” “松板”“绿烹”三大品系,共50多个品项的速冻食品系列。特色产品有金*烤乳猪等菜肴制品;松板秘制肉、猪颈肉、猪肘骨、牛力骨、牛仔骨等腌制肉制品系列;虎掌等生肉制品系列;鳕鱼舌、美味鱼排等鱼糜制品系列;鲍汁扣掌等熟制品系列,产品畅销全国各地。

主推产品

松板秘制肉
一、烹调方法:炸
二、味型:咸鲜味
三、原料:绿进松板秘制肉
四、工艺流程:解冻→炸制→改刀→装盘
五、制作过程:
1.解冻后,油温加热至120℃-140℃时将松板秘制肉整块放入油锅中炸,并以恒温炸至熟透,捞起沥油,将炸熟的松板秘制肉改刀切片装盘即可,食用时蘸少许白胡椒粉口味更佳。
2.解冻后,在烧烤炉上烧烤,可切条、片、丁做炒、汤等;并可根据制作需要,变换各种烹调方法及口味搭配,均能达到很好的食用效果。
六:菜式特点:风味独特,香嫩爽口、
(包装袋规格25包X400克(10千克)

金*牛力骨
一、烹调方法:烤
二、味型:咸香味
三、主料:绿进金*牛力骨
四、工艺流程:解冻→烤制→改刀→装盘
五、制作过程:
1.解冻后,原包袋加温至热透,拆包装取出金*牛力骨切片煎或放入烤箱微烤撒少许黑椒碎,即可装盘。
2.可根据需要改变多种烹调方法。
六、菜式特点:风味绝*,肉质鲜嫩
(包装袋规格:称重(10千克)

鲍汁扣掌
一、烹调方法:蒸制
二、味型:鲍汁味
三、原料:绿进鲍汁扣掌
四、工艺流程:解冻→蒸制→装盘
五、制作过程:
1、解冻后,产品带包装直接加热(蒸或水煮),西兰花、花菇操水入味备用,将加热好的鲍汁扣掌拆袋装盘。
2、可用煲、焖等方法烹制各种风味菜肴,均能达到很好的食用效果。
六、菜式特点:爽口脱骨,鲍香浓郁
(包装袋规格:12包X750克(9千克)

松板金钱肚
一、烹调方法:卤制
二、味型:咸鲜味
三、原料:绿进松板金钱肚
四、工艺流程:解冻→蒸或微波→改刀→装盘
风味独特 醇香柔韧
五、制作过程:
1.解冻后,原包装加温至热透,拆包取出金钱肚切片,可爆炒、干锅、水煮、酸汤等。
2.可根据需要改变多种烹调方法。

秘制脆口条
一、烹调方法:爆炒
二、味型:咸鲜味
三、原料:绿进秘制脆口条
四、工艺流程:解冻→过油→炒制→装盘
五、制作过程:
解冻后,油加热至140℃左右时,将秘制脆口条过油捞起沥油,
爆炒,也可直接卤、羹、汤、火锅等。
六、菜式特点:风味绝*、鲜嫩多汁
(包装袋规格25包X330克(8.25千克)

香酥秘鸭
一、烹调方法:炸制
二、味型:咸香味
三、原料:绿进香酥秘鸭
四、工艺流程:解冻→炸制→改刀→装盘
五、制作过程:
1.本产品带包装解冻后,上蒸笼蒸至热透约5分钟左右(或微波)。解开包装将香酥秘鸭取出放在漏勺上。
2.油锅油温加热至160℃-180℃,将香酥秘鸭均匀淋油至表皮酥脆,改刀装盘跟上佐料即可。
六、菜式特点:
香鲜酥嫩,腴美醇厚
包装袋规格:8只/件