“中国菌博会”展品覆盖食用菌上下游全产业链，致力于打造国家级食用菌界交易型的广交会。2020年已落幕的菌博会邀请了全国18个省份和地区的200多家企业参展，省外展商占比达50%，特装比例高达81%，三天的菌博会累计接待专业客商数逾8000名，实现现场零售额1800多万元，经贸配对额1.32亿元。第二届“中国菌博会”展出规模扩大了45%，与全球第三大渔博会同期同地举办，两展共享买家资源，形成“山珍+海味”的融合，展出规模高达66000平方米。菌博会期间将平行举办“海峡菌业周”、“香菇节”、“银耳节”、“秀珍菇节”、“山珍海味千人烹饪节”、“供销采买节”、“世界记录认证”等丰富的全国性的配套活动，并计划举办“中国菌界闽商大会暨闽商联盟成立仪式”。同时依托互联网倾力打造“菌菇e行”云展会平台，云展直播打造数字菌博会，多渠道带货保成效，解决疫情给菇企带来的滞销难题，菌菇e行与线下展会同步启动，双线并行。
<p>1、食、药用菌菌品：蘑菇、香菇、猴头菇、金针菇、黑木耳、银耳、草菇、滑子菇、双胞菇、鸡腿菇、杏鲍菇、牛肝菌、竹荪、茶树菇、冬虫夏草、灵芝等菌品；<br />
2、食用菌深加工制品：食用菌休闲食品、食用菌脆片、食用菌干脯、食用菌素肉、蘑菇酱油、蘑菇食醋、香菇方便汤料、食用菌调理食品、食用菌保健品等；<br />
3、食用菌上下游产业：食用菌培养料、原辅材料、大棚、菇床、硅胶塞、乳胶圈、菌种瓶、菌袋、菌棒、保湿板、菌筐、培养架、加工机械、制冷设备、恒温设备、检测仪器、菌菇大棚、菌菇厂房、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备等；</p>
