序：

二十年，我们因为一个承诺，义无反顾，勇往直前。

二十年，我们因为一个梦想，风雨同舟，携手并进。

值此全国工商联烘焙业公会20周年之际，由公会主办的第二十届中国烘焙展览会在广州琶洲·广交会展馆A区盛大开幕。烘焙先锋力量相聚羊城，华南烘焙再聚风云。

自1996年以来，坚守着对中国烘焙行业的执着信念，由全国工商联烘焙业公会主办的中国烘焙展览会历经二十年风雨从无间断，为中国烘焙行业的发展不断贡献力量。

2016，在全球经济低迷的大环境下，中国烘焙展览会再创新高峰。本届展会参展商809家，展位数超过3500个，新开展位面积8000平米，规模达到62000平米。来自60多个国家和地区的近6万人专业观众，共同见证了第二十届中国烘焙展览会的盛况。 

通过数字，让我们重温一下2016第二十届中国烘焙展览会的盛况： 

1.  2016第二十届中国烘焙展览会，是国内最早的专业烘焙展

2.  62000平米展示面积，3522个展位

3.  809家国内烘焙企业参加，70%的国内烘焙百强企业设立展位，

产业参与度高

4.  产品覆盖20大类，600多个小类的6800多种产品，涵盖烘焙全产业链

5.  吸引来自60多个国家和地区的67266名专业观众莅临参观

6.  12项专题活动，其中5场高规格的名师论坛，打造烘焙行业的信息新高地

7.  微信平台信息化展会运作，展会期间新增粉丝15000人，

粉丝总数达8万余人

 

 

展会精彩活动

 

美国烘焙展团

由全国工商联烘焙业公会携手美国农业贸易处及旗下的11家烘焙行业协会（加州西梅协会、碧根果种植者协会、蔓越莓市场协会、开心果种植者协会、加州核桃协会、小麦协会、干豌豆及扁豆协会、乳品出口协会、马铃薯协会、高丛蓝莓协会、葡萄干管理委员会），将美国在烘焙方面的优秀产品资源以打包的方式整体展现给国内烘焙业者，以更多、更丰富的内容吸引了众多业者的目光。

 

名师论坛  

由深圳精益油脂技术有限公司冠名的“精益油脂·智领先机主题论坛”邀请到了来自北京京日东大食品有限公司董事长正山四郎先生、阿里巴巴集团—内训高级讲师令天、蚂蚁金支付宝口碑网商家成长事业部北区负责人胡桐、面包新语大连总经理苏焜、北京糕峰互联科技有限公司董事长纪严东、益美禾田（北京）品牌设计有限公司设计总监姜龙等各领域资深人士，对行业人关注的热门话题：烘焙互联网+，众筹与爆品打造、品牌塑造、饼店运营、产品营销等，集结行业资深大咖，用最前沿的烘焙信息、精辟的实战总结，为烘焙人答疑解惑，开启了一场烘焙细想的盛宴。

 

 

前沿技术培训 

软欧包创始人庄鸿铭带来自己最新研发的16款独具“庄氏”特色的软欧配方，现场培训亲自手把手传授软欧技术之秘。

M63团队以“茶”为主题演绎甜品夏季主题的茶之烘焙甜品应用，并邀请到新加坡烘焙协会主席Kenny与现场观众分享烘焙魅力。

咖啡专区联合资深咖啡媒体平台“咖啡沙龙”共同举办“咖啡文化节”活动，业界最优质的咖啡机构带来了顶级咖啡拉花现场秀，组合成一场真正秀色可餐的盛宴。

 公会20周年庆典晚宴

为庆祝全国工商联烘焙业公会成立20周年，在展会开幕当天举行全国工商联烘焙业公会成立20周年庆典晚宴。来宾700人有来自国外的13家商协会代表、国内兄弟商会代表、相关行业的合作单位负责人、各地烘焙龙头企业负责人前来祝贺，场面气氛活跃。

 

表彰大会

借全国工商联烘焙业公会成立20周年之机，在展会期间公会举办了公会对全国烘焙行业进行盘点，评选出国内优秀的烘焙企业540家。