活动将深度链接食材工厂食材和酒店餐饮品牌，用大师之功出品一道道新菜、创意菜，让双方紧密联合、携手共进、合作共赢，助力湘菜向精细化、特色化方向发展。

 届时，来自长沙、株洲、娄底、邵阳、岳阳、郴州、张家界等湖南十四地市的湘菜大师同台竞技，尽显创意水平和烹饪绝技，将好食材演绎成新湘菜，为湘菜产业创新和繁荣发展添砖加瓦。

   对于厨师同行，这是学习借鉴经验、提升烹饪技能的绝佳去处；对于食材厂家，食材该如何运用，什么样的食材适合什么样的烹饪方法，在这里一定能找到答案；对于餐饮从业者，这里不仅能帮助餐饮企业研发新菜，还能零距离探寻湘菜的美味秘诀，学习知名湘菜餐企的经营之道。

 本次大赛由龙牌食品股份有限公司独家赞助。据了解，龙牌酱油酿造技艺源自1740年，至今283年历史，2011年入选市级非遗项目，2021年又成为省级非遗。如今，龙牌第6代非物质文化遗产传承人汪峥嵘还着力打造了“龙牌酱油工艺博物馆”“龙牌酱油美食体验中心”“龙牌酱油工业体验之旅”“打酱油节”“中小学生研学”等酱文化文旅体验项目，深度发挥非物质文化遗产的价值与优势，有效促进非物质文化遗产的传承。