中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会。2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会将于9月15-17日在长沙国际会展中心举办。本届食餐会规划展览面积10万平方米，设国际标准展位约4000个，设8个展馆，包括粮油、食材和预制菜、智慧餐饮、酒店用品、咖饮、进口及休闲食品、食品机械设备及包装等专业展区，展会期间将举办主题论坛、专题活动、对接会等20余场同期活动。三天展会期间，拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商40000人，总参观人次预计不低于20万人次。

W1馆：湖南综合展区、长沙综合展区

W2馆：全国综合展区

W3馆：咖啡及饮品展区、进口及休闲食品展区

W4馆：连锁加盟展区、粮油及农副产品展区

E1馆：食材展区、速冻家禽展区、海鲜冻品展区

E2馆：预制菜加工生产企业展区

E3馆：智慧餐饮展区、复合调味品展区、生产包装设备展区

E4馆：酒店用品展区、厨房设备展区

同期活动（部分）：

2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会开幕式暨创新发展高峰论坛

2023中国新餐饮预制菜产业发展论坛

第四届中国餐饮数字化发展大会

2023中国调味品主题论坛

中国咖啡师团体锦标赛

2023全国鱼鲜烹饪大赛

第四届非洲咖啡咖啡师大赛

2023“虾王争霸”全国小龙虾烹饪大赛

连锁商超食品采购对接会

全国品牌餐饮食材采购对接会

湖南米粉推介会

2022（第七届）食餐会回顾

七届“食餐会”期间

展会展览面积累计达到52.2万平方米

参展企业数量总计达10300余家

共有40余个省（市、自治区）

50余个国家和地区的企业组团参展

参观总人次累积突破97万人次

上届交易亮点

·云南省商务厅着重挑选出云南省“十大名品”、“云南老字号”“省级龙头”等优质代表企业，展品涵盖茶叶、蔬菜、水果、咖啡、中药材、肉类、鲜花、豆制品等十多个大类100余件单品，充分展示了当地绿色食品的地域特色和多样性优势，滇湘两省在产销对接会上成交金额约2.46亿元。

·“味道湖南”首次走进食餐会，现场设立了“味道湖南”展区，集中展示本地特色餐饮，包括“味道湖南”名厨、名店、名菜及名优食材展台，剁椒鱼头、红烧水鱼、霸王牛头、东安仔鸡、黄焖黑山羊、武冈铜鹅等湖湘特色菜肴，吸引专业观众品尝试吃。

·“盒新共赢·创未来专题发布会”在展会的产销对接签约环节上，盒马与4家湖南省内企业，1家有机蔬菜标杆企业签约，签约产品涵盖了蔬菜、水果、肉禽、水产、餐饮等吃的方方面面，意向签约金额3000万元。

·现场设置“阳光助残”及乡村振兴专区，有电商扶贫小店、电商助残企业30余家，其中乡村振兴专区中，全南县脐橙签单量达到10万吨。

·益阳展团展会现场三天成交金额超30万元，接洽意向客户近三百家，意向成交金额1660万元。

·香港特区政府驻湖南联络处、大韩民国驻武汉总领事馆、大韩贸易投资振兴公社长沙代表处、高桥大市场等机构设有中国香港馆、韩国馆、非洲馆、澳洲红酒馆等，全面展示各地区整体形象、优质企业并开展产销对接活动。

·岩谷气具在展会现场洽谈客户，现场达成意向成交金额约500万元。