由中国商业联合会、河北省发展和改革委员会、河北省商务厅、河北省农业农村厅指导，中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院主办，河北省商业联合会、中企盟（北京）电商物流技术研究院、北京格博思特数字科技有限公司、云集（石家庄）供应链管理有限责任公司、石家庄市物流行业协会、河北省冷冻冷蔵行业协会承办，中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会、中国蔬菜流通协会、全国城市农贸中心联合会、中国肉类协会、中国副食流通协会支持的“全国预制菜供应链大会”将于2023年9月21-22日在河北省石家庄市举办。
“全国预制菜供应链大会”以“预制菜供应链生态建设”为主题，集中展示国内外预制菜领域新技术、新产品、新成果，推广先进经验和典型案例，围绕食品深加工，预制菜消费趋势，供应链流程标准化建设，预制菜冷链保鲜、包装、冷冻技术，预制菜食品安全，仓储配送等议题进行专题分享，深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点，推动预制菜产业高质量、品牌化、标准化、规模化发展。
大会参会对象涵盖国家及地方政府相关领导、商协会领导以及科研院校负责人，全国各城市农产品、食品深加工、预制菜企业高管，预制菜研发、质量、生产等相关管理人员，全国农产品产地企业及供应商，连锁餐饮、商贸流通、商超、批发、零售、园区、外卖、电商、冷链技术装备、仓储、物流、运输及配送车辆、投资机构等相关企业负责人。
大会分为预制菜县长分论坛与预制菜产业生态建设分论坛两个分论坛，研讨方向包括预制菜行业研究、预制菜冷链技术与物流、预制菜保鲜包装、预制菜园区投资与金融、预制菜与城市生活物资保供、预制菜数字化全域增长等内容。
大会同期还将举办中国商业联合会《预制菜绿色包装规范》《预制菜供应链管理规范》《预制菜冷链技术要求》团体标准制定起草启动座谈会以及全国产地现代农产品流通发展研讨会（落实农业农村部课题研究）。“2023年度全国预制菜产业发展优秀案例”也将在大会期间对外公布。