2023年2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布,文件中首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村振兴高质量发展的新模式新业态，给正在飞速发展的预制菜行业注入新动力。地方层面，国内多地出台加码扶持政策，助力中国预制菜产业加速发展。广东出台全国首个省级预制菜产业政策《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，积极部署预制菜产业发展。河南、云南、福建、山东和北京等省市也陆续推出预制菜产业发展政策，发挥产业基础优势，建设预制菜创新平台，建设预制菜产业园，壮大预制菜产业集群，支持当地预制菜产业发展。多重利好之下，预制菜产业发展迎来全面提速，数据显示，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，同比增长19.77%；2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%；预计2026年预制菜市场规模将超万亿元规模。
伴随预制菜市场规模持续扩大，预制菜行业竞争愈发激烈。从上游原料供应，到中游加工制造，再到下游销售，每一个环节都关乎着预制菜的品质。预制菜高质量发展，供应链是核心竞争力。预制菜企业应加强与原材料供应商、物流公司和零售商的合作，建立起稳定的供应链体系，提高供应链的效率和可控性，构建企业更深的竞争壁垒。本届“全国预制菜供应链大会”立足行业最前沿，搭建预制菜供应链交流平台，邀请众多预制菜业内大咖莅临现场答疑解惑，分享预制菜产业先进技术和管理经验。参会企业也将通过大会了解行业最新动态，拓宽人脉达成合作，供应链上下游企业实现优势互补。
为贯彻落实党中央国务院会议精神和2023中央一号文件关于“培育发展预制菜产业”的要求，推动预制菜企业品牌化、产业化、高质量发展，加快构建国内经济大循环，国内国际双循环发展新格局，中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家庄市举办“全国预制菜供应链大会”。
本届大会以“预制菜供应链生态建设”为主题，集中展示国内外预制菜领域新技术、新产品、新成果，推广先进经验和典型案例，围绕食品深加工，预制菜消费趋势，供应链流程标准化建设，预制菜冷链保鲜、包装、冷冻技术，预制菜食品安全，仓储配送等议题进行专题分享，深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点，推动预制菜产业高质量、品牌化、标准化、规模化发展。
1.连锁餐饮企业:百胜中国、眉州东坡、广州酒家、海底捞、煌上煌、西贝、新雅粤菜馆、紫燕百味鸡、知味观、岭南控股、正新鸡排、全聚德、紫光园、金拱门、肯德基、东来顺、南城香、湘鄂情、同庆楼、唐宫、庆丰包子铺、九毛九集团、老乡鸡、吉祥馄饨、巴比食品、巴奴、千喜鹤、便宜坊、聚德华天、大董、黄记煌、麻六记、云海肴、和合谷、田老师、新辣道、旺顺阁等。
2.预制菜及食品加工企业：安井食品、鲁丰集团、诸城外贸、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、千味央厨、味知香、盖世食品、谷言、惠发食品、绿进、三全、上海梅林、圣农、蜀海、双汇、思念、信良记、自嗨锅、大希地、得利斯、康师傅、老翁蟹业、麦子妈、如意三宝、三餐有料、三都港、世林食品、统一、湾仔码头、温氏股份、鲜美来、珍味小梅园、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得宝食品、德州扒鸡、东龙烤鲠、凤祥食品、涪陵榨菜、甘竹罐头、广东恒兴、广弘控股、好当家、何氏水产、荷仙、恒都、黄渔小姐、佳沃食品、江丰实业、今麦郎食品、金锣、金字火腿、联华、岭南控股、龙大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐顺兴、通威股份、王小卤、无穷、祥泰丰、小牛凯西、新雨润、许大师、亚明、一刻厨神、益客食品、鱼兴港、雨润食品、远宏水产、新希望、恒兴集团、益海嘉里丰厨、北大荒蕙民食品、康远清真食品、大昌行食品、中鸿记食品、恒兴水产、千般就、国联水产、生生农业、明基水产、鸿骏膳食、好来客、郝菜肴、蒸烩煮、德保膳食、金羚羊等。
3.预制菜产业链供应链企业：阿里巴巴集团、京东集团、盒马鲜生、叮咚买菜、锅圈食汇、首衡集团、永辉超市、物美、北京新发地、北菜集团、多点、美菜网、本来鲜、中粮我买网、淘宝买菜、兴盛优选、多多买菜、太原优鲜多歌供应链、太原并州饭店、筷子网、谊品生鲜、EMS极速鲜、菜管家、宋小菜、优配良品、海上鲜、一亩田、品珍鲜活、望家欢、利达包装、粤泰冷链、华雪冷链、保事达、蓝链、东方佳源、清湖冷链、智谷天厨、德捷力、菜鸟、京东物流、中通、韵达、申通、圆通、极兔、百世、益嘉物流、宅急送、准时达、闪送、达达、UU跑腿、美团外卖、饿了么、顺丰同城、格力电器、碧桂园、恒冰物流、信运冷藏、狼王机械、杰欧冷链、天加新材、维尔康、科迈达、新得利、安鲜达物流、帆铭机械、广德物流、久耶供应链、芙途科技、祥珑容器、冷鲜联等。
