近日，发表在血液学和外周血管病领域顶刊《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology》（IF=8.311）上的一项研究中，来自加拿大渥太华大学心脏研究所领导的研究团队通过小鼠实验发现，川陈皮素可以抵消高脂肪饮食导致的不良影响，从而改善代谢失调，预防餐后高脂血症。