资讯 德国配料集团推清洁标签奶油馅
2022-01-11 发布
对于烘焙产品而言,非烘焙部分(例如馅料)无法通过烘焙过程,达到限制细菌的效果,因此通常依赖于人造食品添加剂以延长保质期。针对防腐这一款,Kröner-Stärke的解决方案是一种基于热膨胀小麦淀粉的产品。该产品是在严格的卫生流程下生产,以创造无菌环境。
报道称,作为清洁标签饼干馅使用时,该产品可以轻松调整粘度以达到一系列成品所需的质地。此外,还可以潜在应用于馅料、浇头、调味汁和调味料,或者用作干烘焙食品和烘焙混合物的成分。(据Confectionery Production)
评论
相关展会
深圳食品及加工包装展览会
2024-12-12
深圳市-深圳国际会展中心(新馆)
中国(漯河)食品博览会
2023-05-16
漯河市-漯河市国际会展中心
2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨豆类和植物蛋白食品加工技术与设备展
2023-04-14
合肥市-合肥滨湖国际会展中心
2022第三届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会
2022-12-23
东莞-广东现代国际展览中心
第九届江苏健康生活博览会
2021-11-19
南京-南京国际展览中心