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资讯 盒马入局咖啡市场,推出自营品牌“盒马咖啡”开设线下门店

2021-11-03 发布 烘焙新观察 你不得不关注的

Tech星球独家获悉,盒马正式入局自营咖啡业务。

据悉,“盒马咖啡”还处于局部测试阶段,目前在云南昆明开设有“盒马咖啡”门店。

通过门店菜单可以看出,目前盒马咖啡的饮品有美式咖啡、拿铁等经典系列,同时也有云南特色风味的咖啡系列,价格在15~27元间,与目前市场上同类咖啡饮品的价格相近。

根据智妍咨询的数据显示,国内现制饮品规模约1300亿元,其中,现制茶饮规模约700亿元,现磨咖啡占现制饮品规模的38%,体量上并不小,咖啡已经成为了当前用户的主流消费商品。

 

 

从市场增速看,极光调研数据显示,2016-2020年我国现磨咖啡市场的增速分别为28.5%、23.5%、37.3%、25.4%,比咖啡市场的总体增速高出2%-9%。在星巴克、瑞幸咖啡等连锁咖啡品牌的推动下,现磨咖啡的市场渗透率在不断提高。而且,现在的用户也不再将咖啡作为“提神醒脑”的饮品,而是作为日常的一款休闲饮品,消费观的改变,让咖啡更加容易融于人们的消费和生活中。

 

 

Tech星球此前曾独家报道,瑞幸咖啡于今年5月开始实现了整体盈利。这意味着,瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目标,同时也说明了国内的咖啡市场拥有很大的盈利潜力。

 

 

随着消费习惯,咖啡饮品的盈利模式、运营模式的清晰与成熟,国内也有不少企业通过自建或投资的方式入局咖啡赛道,包括蜜雪冰城、元气森林、字节跳动等。大体量玩家的入局,势必会活跃整个咖啡市场。

 

 

值得注意的是,盒马咖啡门店依附于盒马生鲜门店,可以看出是希望通过盒马鲜生门店的完整体系,去赋能咖啡业务,另外,咖啡门店也能成为盒马鲜生的消费场景区的一部分,为用户提供良好的消费体验。

来源:

Tech星球

 

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