资讯 重磅!无醇啤酒团体标准正式发布
2021-10-21 发布
啤酒板 啤酒板
IWSR发布的《2021年低、无酒精饮料战略研究》数据表明,随着消费者寻求减少酒精消费,预计全球低、无醇精饮料市场将继续增长。该研究分析了10个重点国家、占全球低、无醇啤酒消费的75%的数据。数据显示,在全球范围内,低、无醇的市场销量预计在2020-2024期间增长34%。
随着无醇啤酒成为行业新风口,越来越多的企业布局无醇啤酒,但是到底什么是无醇啤酒?但目前还没有针对无醇啤酒的细分产品标准,无醇啤酒的关键技术指标需进一步规范。
为填补品类标准空白,规范无醇啤酒、酸啤酒产品市场秩序,促进啤酒品类不断创新,助推中国啤酒品类优势文化健康发展。10月12日,由中国酒业协会团体标准审查委员会归口,青岛啤酒股份有限公司负责起草,中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、百威投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、嘉士伯(中国)啤酒工贸有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司共同参与制定的《无醇啤酒》团体标准,通过审查,予以发布,并于2021年11月30日起实施。
该项标准在GB/T 4927《啤酒质量要求》的基础上,对无醇啤酒的分类、要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面进行细致描述,其关键指标有了明确规范。
评论
相关展会
深圳食品及加工包装展览会
2024-12-12
深圳市-深圳国际会展中心(新馆)
中国(漯河)食品博览会
2023-05-16
漯河市-漯河市国际会展中心
2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨豆类和植物蛋白食品加工技术与设备展
2023-04-14
合肥市-合肥滨湖国际会展中心
2022第三届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会
2022-12-23
东莞-广东现代国际展览中心
第九届江苏健康生活博览会
2021-11-19
南京-南京国际展览中心