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资讯 奇华顿牵手两家微生物公司,重注押入发酵原料赛道

2021-09-13 发布 盐城市春竹香料有限公司 奇华顿牵手两家微生物公司,重注押入发酵原料赛道

本周,瑞士香精香料巨头奇华顿(Givaudan)接连发布两则重大消息,都涉及该公司与其他企业开发、生产发酵原料的合作。一则消息显示,奇华顿与美国马萨诸塞州坎布里奇市生物制造公司Manus Bio的长期合作结出硕果,获得一种突破性原料,预计今年11月开始销售。另一则称,奇华顿与美国波士顿微生物公司Ginkgo Bioworks建立合作伙伴关系,双方将通过发酵生产“创新型天然原料”。

至于上述突破和新原料将带来什么,两则消息的措辞都十分模糊。已知的是,Manus Bio是一家专注于微生物发酵技术的原料公司,能将常见原料转化成珍稀的天然成分。另外,奇华顿计划利用Gingko Bioworks的技术平台,以可持续方式培育出在自然界仅少量存在的天然原料。Gingko Bioworks公司的专长在于为细胞“编程”,通过发酵获得目标产物。

如果这些原料真如奇华顿宣布的这般稀有而具有突破性,那么该公司和它的合作伙伴都将迎来巨大利好。

Manus Bio创建于2011年,拥有“生物组装线细胞工厂”(BioAssemblyLine Cell Factory)生产工艺,用于设计、制造目标原料。据美国化学工程师研究院(American Institute of Chemical Engineers)的CEP杂志某一期内容,该工艺应用代谢工程、蛋白质工程与系统生物学等领域的技术,能迅速创造出相关菌株,再通过发酵产出目标原料。

在开篇提到的突破性原料基础上,奇华顿已与Manus Bio扩大合作,将研发更多新原料。Manus Bio首席执行官阿吉库马尔·帕拉伊尔(Ajikumar Parayil)说:“我们已经抵达一个里程碑,而且双方对未来有共同的期待,因此会在更大范围内应用我们可持续的生物制造平台,生产多种新原料。”

双方协议规定,视原料开发和里程碑抵达情况,Manus Bio将分批获得预付款。该公司将保留全部制造权,奇华顿则将在全球独家销售这些原料。

与Ginkgo Bioworks合作,奇华顿希望获得更多以类似方法生产的原料,但并不一定仅适用于该公司的味道与健康业务(Taste and Wellbeing)。奇华顿发布的消息显示,双方的合作覆盖多个项目,而且项目有望增加。

Ginkgo Bioworks首席执行官杰森·凯利(Jason Kelly)说:“在此次紧密合作中,我们将协助奇华顿生产可持续性更强的产物,以此替代自然界中最稀有、最复杂的原料,造福消费者。” 

奇华顿与两家公司的合作表明,为了创造新型天然原料,它在前沿生物技术中押入了重大赌注。

当下,除了改变动物奶制品和鸡蛋的产生方式,业界也将微生物发酵技术应用于新型蛋白质、天然甜味剂的生产。但其实,大量其他天然存在的物质也能通过这种技术获得。
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