今年的新冠肺炎疫情在国内给各行各业带来一场‘大考’。疫情之下，担当为先，2021（第六届）食餐会克服困难如期举办，力争为疫情下的国内会展经济提振信心。

 

疫情之下的食餐会在挑战中找到了机遇，本届食餐会充分实现线上线下联动，在传统的会展、论坛、会议、商业活动的基础上，着力强化线上平台功能，丰富参展商产品与服务展示形式。借助“两微一端”、短视频、小程序及网络平台直播等新媒体平台优势，通过“云展示“、“云推介”、“直播带货”，多维度、立体化搭建展会交流平台。让全球各地的客商可以随时随地通过食餐会的线上平台找到商机，拓宽了食餐会的传统服务范围。

 

为了确保在疫情影响下举办一届安全、成功的展会，组委会配合长沙市政府防疫措施，要求进入展会的人员必须测试体温、出示健康码、佩戴口罩，原则上参加展会的人员要完成全程新冠病毒肺炎疫苗接种。

 

在当前背景下，2021年（第六届）中国国际食品餐饮博览会无论是对湖南还是参会的省、市而言，都是一个来之不易的展示机会。食餐会组委会将充分调动各参展商、专业买家的积极性与参与性，增强食餐会魅力，进一步提升食餐会的影响力和品牌力。

2021年（第六届）中国国际食品餐饮博览会将于2021年9月10-12日在湖南•长沙国际会展中心举办。总参观人次预计不低于20万人次。

招展完成90%

2021（第六届）食餐会规划展览面积80000平米，设国际标准展位约3500个，共5个展馆及1个连接厅，由专业板块、综合板块及活动板块3大板块组成。目前各项招展工作正在有序推进，已确定参展的展位面积达到90%。

展区设置更优

2021（第六届）食餐会设置餐饮、食材、酒类、粮油、休闲食品等专业展区。良之隆•2021第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会等同期展会，也将进一步提升专业展区的专业度。食品包装展区目前已与中国酒店用品协会食品包装专业委员会、中国食品和包装机械工业协会、湖南省塑料彩印行业协会等专业协会共同合作，涵盖了国内各知名包装行业企业；调味品展区已吸纳苏盐、轻盐、中盐等知名企业参展；咖啡与饮品展区现场举办拉花、餐酒搭配等赛事。此外还新设智慧餐饮展区等有潜力的专业展区，形成了具有一定规模、专业程度高、行业竞争力强的展览板块，打通了食餐行业上下游。

 

 

 

组展有序开展

湖南省内方面，12个市州明确组团参展参会。中粮、省粮食集团、现代农业集团、湖南茶业集团、道道全、金健等省内主要食品餐饮龙头企业确定参展。外省市方面，已有广州、深圳、南昌、厦门、云南等18个省、市、自治区及省外各市（区）展团明确参展。境外方面，受境外疫情影响，境外参展以境外驻华机构以及国内进口食品、食材贸易商参展为主，韩国、巴西及香港地区已明确参展。

全方位推广

2021（第六届）食餐会宣传推广覆盖线上、线下多渠道，全方位的广告投放形式收割流量。无论是微信朋友圈、抖音，还是在居民区，各大商场、高铁站均能被食餐会吸引眼球。

精准化招商

食餐会专业采购商组织已对接食品、餐饮、连锁经营等国内外行业商协会及相关组织共计623家。重点合作的国家级商协会包括中国连锁经营协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会，平台型大型企业有步步高集团、沃尔玛、盒马鲜生、美团点评、阿里本地生活、京东商城、大米先生、百胜、外婆家、文和友、海底捞、太兴集团等，预计专业买家超30000人。

 

 

 

优化供需对接

组委会围绕展会积极组织配套活动，现场举办连锁商超食品采购对接会、品牌餐饮食材采购对接会等多场活动，优化供需对接，不断提升展会活动的全面性和实效性，服务好参展商、商协会组织、采购商、观众等，发挥配套活动对展会的积极促进作用。组委会于6月份组建20人地推团队针对湖北、广东、江西及省内14个市州进行餐饮门店地推工作，点对点邀请餐饮企业、门店负责人到场参观。针对食餐会30万条专业买家数据资源，后期将安排专业团队对数据进行短信及一对一电话呼叫邀约。

2021（第六届）食餐会同期活动（部分）

· 开幕式暨中国国际食品餐饮业创新发展峰会

· 第二届中国餐饮数字化发展大会 

· 中国食品工业数字化转型论坛

· 全国餐饮业品质提升行业座谈会 

· 2021中国制冷产业创新升级成果转化论坛

· 全国流行菜烹饪艺术创新大赛

·  中国咖啡师团体锦标赛 

·“中华美食荟”餐饮技能展示    

·  全国流行菜烹饪艺术创新大赛   

· 连锁商超食品采购对接会    

· 品牌餐饮食材采购对接会    

· 第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会专题推介会