此前，据@央视财经 报道，韩国知名方便面企业农心集团出口欧洲的一款方便面被检出致癌物严重超标。上周，欧盟食品安全机构在农心集团今年1月和3月出口至德国的海鲜汤面中，检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的148倍，目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。据了解，这款方便面没有大量出口到中国。

韩国人均方便面消费量位居全球第一，出口量也在逐年增长，然而最近，韩国知名方便面企业农心集团出口欧洲的一款方便面被检出致癌物严重超标。

在首尔热门商圈新村，周边的小巷子里汇集着大量的餐厅。在韩国，方便面不仅是各式料理中常见的配料，更是家庭必备的简便食品，其中方便面企业农心集团的市场占有率超过50%。不过上周欧盟食品安全机构在农心集团今年1月和3月出口至德国的海鲜汤面中，检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的148倍，目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。

这一消息令韩国民众感到担心，因为出口至欧洲的这款方便面在韩国有同款在售。不过，农心集团表示，韩国国内销售的方便面和出口产品为不同工厂生产，公司自检也没有在原材料中检测出环氧乙烷成分，但这样的说法并不能被韩国民众接受。环氧乙烷是韩国食品生产中的禁用成分，但缺乏含量标准值规定和完备的检测程序，也就是说存在一定的监管死角。

这是韩国版的海鲜汤面，农心集团生产的方便面三成都用于海外销售，记者了解到，这款方便面并没有大量出口到中国，中国电商平台上在售的都是国内销售商购买的韩国版本。

尽管农心集团这款方便面的出口版和韩国版制作方法相同，但面饼、调料包的部分原材料有一定差异。目前韩国食品医药品安全处已收集出口版的生产原材料及韩国版样品，正在进行环氧乙烷的检测。

 

方便面，从问世以来，就备受争议，在人们的印象中，普遍觉得它不是什么好东西。泡面还能吃吗？

方便面含大量防腐剂？吃多了会中毒？

 

食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。

 

但大多数方便面都是油炸的，面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。

 

所以，方便面一般没必要添加防腐剂

即使添加了防腐剂，也不用太担心。

 

很多人都说防腐剂有毒，但从广义上来说，任何物质都是有毒的，中毒的关键在于你摄入的剂量。

 

任何东西吃多了都有害，水喝多了一样死人，盐吃多了一样中毒，就是基于剂量决定毒性的概念。

 

所以，防腐剂是否有害，是以剂量来决定的。

 

实际上，国家法律规定允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性评价的，在正确的使用范围、正确的使用量内合理食用，其安全性是完全可以保障的。

 

再说了，防腐剂的成本也并不低，你想多加点，厂家也不愿意啊。

吃一次泡面，肝脏需要32天解毒？

肝脏是人体重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏一系列化学反应后变成无毒或低毒物质。

 

方便面的调味包中虽然添加了抗氧化剂、香精香料等食品添加剂，但它们都是国家允许添加的，而且量也有严格控制，每一种类的用量都有明确的规定，所以只要是合格的产品，就完全可以放心食用，正常的人体代谢就能排出。

泡面碗上有石蜡，会溶进开水致中毒？

 

有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡，开水一泡，就会溶进食物里。

 

事实上，泡面纸碗内壁的防水层，并不是传说的蜡，而是安全的聚乙烯镀膜。

 

聚乙烯镀膜的熔点高达110摄氏度，而刚烧开的水，温度最高也只有100度，不可能将它溶解掉，释放所谓的有害物质。

 

实在不放心，那就把面饼拿出来泡呗。

方便面是垃圾食品？

垃圾食品，一般都是指没有任何营养价值的食物，但方便面并不是毫无营养。

 

方便面的面饼和调料包中，含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素，这些都是人体必需的营养素。

 

所以，方便面是有营养的，但是不够均衡。