资讯 投资者都爱上“有面子”的赛道？“遇见小面”完成超1亿元新融资
2021-08-04 发布
知食君 知食君
据公开消息显示，中式快餐品牌“遇见小面”于近日完成了超1亿元的新一轮融资。本轮由碧桂园创投领投，老股东喜家德跟投，穆棉资本担任独家财务顾问。遇见小面创始人宋奇对媒体表示，本轮资金将主要用于门店加速开拓、新品研发、品牌建设等多个方面，今年目标计划到年底增至约200家店，进入武汉、天津、珠海、中山等城市。
知食君了解到，“遇见小面”2014年6月创立于广州，以川渝风味小吃细分品类切入市场，将重庆小面等一系列产品进行升级改造，改变了大众对于重庆小面传统街边店的形象，因而形成了差异化竞争优势。今年4月28日，遇见小面在全国范围内的第100家门店于碧桂园集团总部碧乐时光·新翼广场盛大开业，并于当天举办百店开业庆典仪式。
首先，面食行业已从过去的“低门槛，低成本”、“快开快关”的粗放发展期向“品牌化”、“特色化”、“连锁化”的经营方向靠拢。例如，和府捞面的连锁门店就是主打国潮风的“书房式”设计并配合草本养生类的汤面产品；而以川渝风味小吃为主打的“遇见小面”则是用层出不穷的新品满足年轻一代消费群体“追求新鲜愉悦”的消费需求，如此前在双十一时用奥利奥和冰粉组合出了一款名为“土味冰粉”的产品。传统的面馆在注入新派饮食创意后，品牌光环自然能够更牢固地捕捉年轻一代在消费时的情感与圈层认同需求。
随着“遇见小面”、和府捞面、五爷拌面等行业头部企业获得“亿”级融资后，面食细分赛道乃至餐饮行业未来会涌现出怎样的惊喜，值得让业界、资本和消费者期待。
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