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资讯 【舍不得吃系列+1】敲可爱蛋糕,我就默默摸摸!

2020-01-23 发布 微信公众号 中国国际焙烤展览会BakeryChina

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有600根刺的蛋




这是一块长了600根刺的蛋糕,坐在树墩上的小刺猬只有手掌大小,但浑身裹满了刺,每一根都是糕点师纯手工拔出来的,做一个平均要耗时1-2小时。



手工拔600根刺



制作要用到不同粗细的毛笔,裱花工具,还有牛奶……需要很长的时间和耐心才能做好。

从最里层贴近脸部轮廓的小毛刺,到背后越来越粗的大刺,光是拔刺都要花费40分钟以上。

最后的五官起到画龙点睛的作用,手工制作每一只小动物都长得不一样。



吃了会心疼



小刺猬乖乖坐在树墩蛋糕上,可爱的样子让人下不去刀叉,只想捧在手心~

哦,还是没忍住...

口感是软甜香糯的,吃起来有点像栗子蛋糕,软中带着结实,一小个还挺沉!

树墩是巧克力蛋糕,中间的黑巧夹心浓度高达70%,美味又健康~



茶杯里的公仔蛋糕



趴在杯口看着你的茶杯喵和茶杯汪!!!一见到就想尖叫!

杯底整整三层的奶油蛋糕,还加了大颗芒果果肉,接着把公仔放进杯子里,点缀花朵装饰。为了好吃好看操碎了心!

每个公仔也非常耗时耗力,一天最多只能做8-10个,所以是限量售卖的。

搭配的花朵也都可以吃,是烤过的曲奇饼干,舍不得吃~



小恶魔豹纹系列





豹纹&斑马冰淇淋蛋糕



这两块蛋糕叫豹纹女魔头和斑马疯马牛,时间长了会融化~

给蛋糕淋面就像是融化的冰淇淋,还要手工点上豹纹图案~

豹纹蛋糕外层是苹果果茸香草甘纳许慕斯,苹果味夹心;斑马蛋糕是干榛果酱脆层夹心加咖啡慕斯外层,有些许冰淇淋口感。



波普红唇饼干



豹纹、波普、粉红的嘴唇饼干,造型超逼真。

送人非常适合,就像是送给朋友一个吻~



小恶魔豹纹蛋糕



还有加大尺寸的豹纹小恶魔蛋糕,搭配的小叉子都是红色哒!


少女心下午茶店



一家少女气息浓郁的下午茶店,只提供蛋糕甜品和茶饮咖啡鸡尾酒哦~

可以看见的地方基本上都装饰了花朵,进门就是一整面花墙!

公仔杯子蛋糕可单买,也可配套成双人下午茶,包含两杯饮料,一份酸奶/布丁,养眼又养胃!

摄影丨奶黄包

作者丨狐狸妹

本文来源:魔都吃货小分队

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