中国国际焙烤展览会(Bakery China )由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。展会创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全 球规模领先的焙烤产品与服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。

烘焙原料与成品：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙与成品馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料； 咖啡、饮品、轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备； 烘焙设备：烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱烘焙设备及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备小包装烘焙原辅料； 家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器（烤箱、厨师机、搅拌机等）、家用包装饰品； 烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM、ODM代工、月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、饼干及饼干生产线、伴手礼及伴手礼生产、糖果及糖果生产、休闲食品及休闲食品生产； 烘焙特许加盟：品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅、时尚饮品店、冰淇淋店、餐饮店加盟； 烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计； 其它：学校与培训机构（技术类、管理类、创业类等）、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体；