资讯 为啥就你的营销没效果?怕是犯了“秋裤错误”
2019-12-27 发布
微信公众号 中国国际食品餐饮博览会
许多餐饮老板搞营销,就像在减肥,办个健身卡一顿暴练,上秤还重了 3 斤,躺床上开始愁,为啥我动作都做了,就是没效果?此时,你可以考虑一下,是不是犯了以下 5 个常见错误。
参问:做营销之前,你搞懂你的顾客真正想要什么了吗?
顾客能花的钱,其实不存在他的银行账户,而存在他的“心理账户”中。
心理账户现象,在餐饮业随处可见。
工作餐:番茄炒蛋要我 30?你咋不去抢?
朋友聚会:番茄炒蛋才 30 !这家店我爱了!
普通外卖VS犒劳自己普通外卖:30,能吃饱就行。犒劳自己:50+,火锅、小龙虾、日料、一堆大肉、还得搭配加料奶茶,劳动了一整天多么辛苦啊!这些都是我应得的!
◎ 图自美团外卖,可重点看划红线部分。
餐饮行业里,“男二号”不少——默默做了很多,等待女主发现他的好。就连雷锋都会写日记,你咋还等着顾客自己发现你的好呢?
与其坐以待毙,不如主动出击。如何让顾客体验到你的好?
◎ 老乡鸡也主打农夫山泉炖汤。
B、满 1000 减 20
再做一道选择题,下面两种情况,你认为哪个更优惠:A:餐厅消费满200元,送15元老醋花生B:餐厅消费满200元,加1元,送15元老醋花生
相信大部分人会选 B。比起 A,B 可是足足赚了 15倍的优惠呢!
再举个例子。内参君楼下就有一条竞争激烈的餐饮街,内有3家串串店都在搞活动:A餐厅“消费满188元减38元”;B餐厅“全场六八折”;C餐厅“充值3倍消费,当餐免单”。
参问:你的活动设置,是否让消费者感到“赚了”?
◎ 示例展示,已模糊品牌名称。
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