圣诞节有多少小伙伴收到了“平安果”？

反正小焙是一个页没有收到

broken my heart

那些收到苹果的小伙伴

你们就愁要肿么吃吧！

 

 

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苹果在世界主要宗教中多半以神秘果实，甚至是“禁果”出现。希腊神话中，特洛伊战争就是由一个金苹果事件间接引发的。

 

 

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但据《圣经》上说，苹果是引诱亚当和夏娃犯罪的禁果，因此大陆地区的送苹果行为，被当做一项怪异的中国特色圣诞风俗。

 

 

苹果甜汤

 

 

 

食材

 

苹果1个  葡萄干少量  枸杞少量  红枣少量  冰糖适量

 

 

步骤

①

苹果洗净切成均匀的大小

②

枸杞、红枣、葡萄干洗净，和苹果一起放进砂锅，砂锅内入适量的冷水

③

大火烧开后，换中火煮20-30分钟

④

出锅前几分钟加入适量的冰糖，然后转到大火，使冰糖和水果充分融化，完成

 

焦糖苹果肉桂茶
食材

 

苹果1个  黄糖15g  肉桂粉1茶匙  红茶包1个  水400ml

 

 

 

步骤

①

苹果去皮切成1cm的苹果丁

②

与糖混合放入锅中，一起中小火翻炒6-7分钟

③

放入400ml水和1茶匙肉桂粉煮开

④

提着红茶包的线浸入锅中，上下抖动5次，丢掉茶包关火，完成

 

 

 

 

苹果吐司片

食材

 

派皮材料 

吐司2片  鸡蛋1个

 

苹果派内馅儿 

苹果1个  黄油10g  白糖适量  淀粉1勺  肉桂粉适量

 

 

步骤

①

苹果削皮切成小丁

②

小火把黄油融化，放入苹果稍微翻炒一下，加少许糖

③

把一小勺淀粉加水调开成淀粉水倒入锅中

④

煮到浓稠就可以关火，加肉桂粉

⑤

吐司去掉边用擀面杖压扁，一边放已经放凉的苹果派馅，另一边用小刀划出三刀

⑥

在四周刷上蛋液，把没有放苹果馅的那面翻过来盖起来，四周按紧，用叉子沿着边沿压一圈，再涂上一层蛋液

⑦

烤箱180℃烤15-20分钟，直到面包表面上色变成金黄色，完成

 

 

 

拔丝苹果

食材

 

苹果2个  淀粉30g  清水30g  白糖100g  盐适量

 

 

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步骤

①

苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中泡一会儿

②

把淀粉和清水调匀做成淀粉糊

③

热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸至金黄色，捞出控油

④

另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火

⑤

倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里，完成

 

 

 

苹果脆片

食材

 

苹果1个

 

 

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步骤

①

苹果选脆的品种，切成小薄片

②

烤箱预热150℃，苹果放在铺好油纸的烤盘上

③

先烤15分钟，然后转到100℃，烤一个半小时

④

取出在室温下静置，完成

 

 

 

苹果派

 

食材

 

低筋面粉250克  苹果3个  无盐黄油130克  绵白糖50克  

鸡蛋1个  白砂糖30克  柠檬汁1汤勺

 

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步骤

①

黄油软化取80克加入打散的鸡蛋液中

②

低筋面粉过筛加入绵白糖搅拌均匀，揉成面团放入冰箱冷藏1小时

③

剩余黄油放入锅中融化后，加入白砂糖搅拌至两者融合

④

锅中再加入苹果丁炒至变软，加入柠檬汁翻炒均匀，放凉备用

⑤

面团取出三分之二，铺在保鲜膜中，擀平至3毫米的厚度，覆盖在模具上

⑥

将苹果倒入模具上，表面交错覆盖剩余面团切成的宽度均匀的面条

⑦

表面涂上蛋液，上火160℃，下火200℃，烤25分钟，完成