如果用一种味道标签形容湖南

毋庸置疑那一定是“辣”

如果一种不够再加一个

那... 恐怕还得是“là”

但此“là”非彼“辣”

我们说的是“湘西腊”

“腊味”在全国大致分为三个主要派别，湖南派、四川派和广东派，分别对应着中南口味、西南口味和华南口味。

其中湖南腊味种类较多，除了常见的腊猪肉，还有腊鱼、腊鸭、腊鸡等，要说湖南哪里腊味最正宗，那非湘西莫属了，在众多做湘西腊味的餐饮企业中，目前稳拿市场口碑的“湖南松桂坊”绝对算一个！

湖南松桂坊餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家集中式快餐品牌连锁经营、中餐料理包研发生产、外卖智能管理系统解决方案、供应链金融等于一体的综合性餐饮公司，总部位于湖南省长沙市。

公司旗下 “松桂坊腊味煲仔饭”凭借其独有之湘西腊味和极具特色的品牌文化，以及烹制设备标准化、中央工厂生产标准化、门店服务管理标准化的三个标准，上市后迅速成为时尚快餐煲仔饭行业的新生实力品牌。

好产品

松桂坊腊味煲仔饭是一碗网红煲仔饭，曾作为湖南特色美食代表参加《天天向上》，收获了众多“饭友”，松桂坊腊味煲仔饭到底好吃在哪？下面给大家细细道来。

腊肉篇

松桂坊腊味煲仔饭的腊肉的制作严格遵循湘西古法，精选湘西优质土猪肉为原材料，肥瘦均匀，经挑、切、炒、抹、揉、腌、风干等多道工序，再置入高炕，用松木、茶籽壳、橘皮等多种材料熏制。制作出来的腊肉糅合了多种香料的香味，口感浓郁醇厚，香气四溢，回味悠长，给人丰富的满足感。

大米篇

煲仔饭的米则选用五常大米，受五常优质的自然资源和独特的地理气候环境孕育，颗粒饱满，晶莹剔透，饭粒油亮，清淡略甜、香味浓郁。且大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

招牌腊味三拼

湘西腊肉搭配香肠和腊鱼，五花腊肉肥瘦相间，香肠麻辣咸香，腊鱼肉质紧实鲜美，再配上青菜和贡菜脆椒，浇上秘制煲仔汁，搅拌均匀，米饭Q糯饱满，锅巴焦香酥脆，被肉香包裹着，香气自然而然扩散在口腔里的每一寸，回味无穷！

好管理

2016年下半年开始，松桂坊腊味煲仔饭在全国范围内扩展加盟，目前已有一百多家门店，荣膺 “2017中国快餐百强企业”。

公司在长沙自建数千平米的中央工厂，建立了集产品研发、质检、调试、标准配料、集中生产、分装冷藏、全程冷链配送于一体的完整供应链生态，实现真正的门店无油烟、无明火、去厨师化，彻底改变了传统餐饮行业的复杂炒制过程和难以控制的出品标准，并使得出餐速度大大加快。同时建立了行业领先的“4D食品安全现场管理体系”，荣获“4D食品安全现场管理示范企业”认证。

公司还组建了湖南领先的外卖代运营团队，斥资数百万研发的“餐见老板SAAS系统”以大数据为驱动，能够对各外卖平台的订单进行自动化处理。

同时系统提供多种营销工具，帮助用户在平台之外高效的获取新客与提升复购，并通过对留存的订单数据，按照用户分布、用户行为、留存率、产品波士顿矩阵等多项维度进行大数据分析，给出优化方案，实现外卖精细化运营，帮助餐饮老板轻松做赚钱的外卖。

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良心用好料 匠心出味道

松桂坊秉怀初心，保持对食材极致的追求，对味道本真的敬畏，辅以湘菜大师的匠心秘制，让简单的腊味不简单，让平凡的煲仔饭不平凡。