回顾

2018年11月6日， 80余名志愿者由全国各地汇聚无锡我们称之为：百川汇海是因为志愿者们的加入，为烘焙印象带来更具生命力的旋律10天，32座城市的辗转，17个省，80余人为大家带来1场行业盛况

【你好！烘焙印象】

2019年11月12日~14日

行业之力再次“席卷”上海

本届烘焙印象综合区启动专人讲解限流参观模式

将5600㎡活动版块的各个展示主题进行更加全面、鲜活的表达

2019

行业之力

本季烘焙印象将延续呈现5餐烘焙和单品极致主题内容，更加聚焦深化的展示各主题方案场景；新增IP应用主题区与完美世界合作，展示潮流网游与烘焙产品及运营的碰撞；中点复兴专区以“中西匠制”为主题，围绕中点复兴进行概念延伸和产品创新，带给观众耳目一新的观感。我们致力于扩展行业交流的边界，探究未来市场发展方向，将更具生命力与更加落地的方案一并展示，为烘焙人打造具备更多可能性的新局面。

2019年烘焙印象志愿者培训——新模式 

什么是烘焙印象志愿者？

烘焙印象志愿者是响应“举行业之力，做行业服务”为主题的落地体现，也是烘焙印象引导性概念深入落地传达的具体形式，烘焙印象志愿者项目自2016年第一季至今，已成功举办了三季。由烘焙印象导师团亲自授课，志愿者们通过为期一周的集中培训，每一年都在烘焙印象的现场为行业展示了从门店营运到后场制作整体服务质量的行业水平。

《烘焙印象运营指导手册》人手一本

第四季烘焙印象志愿者培训，导师团结合目前终端饼店运营的共性问题，策划完成一本能用在门店运营管理人员及实操人员实际工作中的指导手册，让行业终端企业及志愿者本身能够规范操作，学以致用。

新增考核环节，巩固实训知识点

本季志愿者培训，会增加以《烘焙印象运营指导手册》为主要内容的考核环节，以提升志愿者本身及志愿者所属企业对于日常运营标准规范的重视度。考核分数排名前20的志愿者企业将获得《烘焙印象运营指导手册》20本作为奖励。

老板＋员工，一同贯彻

我们将本次志愿者培训分为了两个阶段，第一阶段为期两天的落地培训，集中解决饼店运营管理人员在日常工作中遇到的共性问题。第二阶段亲自授课，就烘焙行业存量市场的分析与应对、烘焙行业增量市场的分析与应对进行专题分享。让企业负责人与运营管理人员突破交流的壁垒，找到既有战略方向，又能落地实操的销售运营手段。【企业负责人（限一人）三天费用由主办方承担。】

烘焙印象导师团师资

朱学令——烘焙印象总策划

苏焜—— 烘焙印象总统筹

于焕楼——面包区总监

张成林——西点区总监

纪严东——爆品策划总监

余存然（老狼）——多媒体总监

徐荣中——互联网软件总监

严章瑞——新派艺术糕点设计总监

张伟——综合区空间及VI总监

郭送斌——中点复兴专区运营总监

王戈——中点复兴专区文创总监

胡小岩——中点复兴专区空间设计总监

2019

招募说明

2019烘焙印象共招募100名志愿者，面向平台公开招募50名。

1、招募时间：

2019年9月10日-2019年10月10日

2、招募对象：

志愿者在企业内担任职务应为：

·高级运营管理人员

·区域经理（拥有2年及以上经验）

·资深店长（拥有5年及以上经验）

3、培训时间：

2019年11月5日-2019年11月15日

4、培训地点：

无锡实训基地

5、食宿及市内交通费用：

5000元/人

6、培训内容简介：

第一阶段，门店运营管理培训（志愿者）

课程包括：门店基础运营管理，产品营销，门店时间管理，损益管理，门店美陈，人员岗位职责及岗位任务分解，礼仪培训，收银培训，团队建设。

第二阶段，行业发展战略培训（志愿者及企业负责人）

课程包括：就烘焙行业存量市场的分析与应对、烘焙行业增量市场的分析与应对、烘焙印象各版块内容深度解析与应用说明。

2019年烘焙印象志愿者企业回馈 

1. 邀请考核排名前十的优秀志愿者代表参加“2019行业之力中国烘焙行业峰会晚宴”

2、报名志愿者将获得《烘焙印象运营指导手册》一本作为培训考核参考资料以及日常工作指导手册。

3、全国工商联烘焙业公会授予志愿者所属企业《烘焙行业发展贡献品牌》证书。

4、志愿者所属企业负责人全额免费参加第二阶段志愿者培训（全额免费包含培训期间食宿费用）。

5、《中华烘焙》杂志将对考核排名前十的志愿者企业进行专访报道

6、志愿者企业将获得培训期间全部课间以便企业内部交流分享。

7、志愿者企业品牌logo将露出在烘焙印象说明书特别鸣谢专版。

报名途径：

微信公众号平台、电话咨询

烘焙公会微信公号报名方式：点击下方阅读原文进入报名页面填写信息。

电话报名联系：全国工商联烘焙业公会，陈沈捷 13764878089

期待在“印象”中遇见优秀的你！

点击阅读原文进入报名页面