资讯 跟着面包去旅行!那些有趣的“面包之国”在向你招手~~
2019-10-17 发布
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第一站:爱尔兰
- 吃什么:苏打面包 -面包房、旅馆和超市都有的美味。别错过!做法和一般的使用酵母制作的面包不同,它借助苏打粉的作用而实现蓬松的效果,在民宿提供的早餐中很常见。
第二站:德国,巴伐利亚和黑森林
传统的椒盐卷饼叫做Brezeln,表面撒着大颗盐粒。传说这种食品起源于15世纪的施瓦本,当时蒂宾根大学的创始人Count Ebehard im Bart请一位来自巴特乌拉赫(Bad Urach)的面包师制作一种能让阳光穿过3次的糕点。
第三站:丹麦,哥本哈根
©LaMiaFotografia/Shutterstock- 吃什么:开放三明治 -要在史上所有切片面包中评出冠军,开放三明治绝对当之无愧。表面上看,丹麦开放三明治(smørrebrød;字面意思为“黄油面包”),是在一片黑麦面包上加些黄油,再堆上各种美味的馅料,但实际上这里面大有讲究,否则又怎能如此出众呢?
第四站:越南,胡志明市
大块柔嫩的烤猪肉夹在蓬松的面包中,加上越南蛋黄酱以及切得很粗的腌萝卜,加上一点点让人涕泪交加的辣酱,创造出你能体验到的东西方交融的最佳时刻。闭上眼睛,咬一口,你仿佛回到昔日西贡辉煌的皇家时代。
第五站:法国,蓝色海岸- 吃什么:柠檬挞 -
飞升柠檬天堂!饼皮又薄又甜,里面的柠檬奶油颜色淡黄,质地极其松软,入口若有似无,能品出柠檬汁带来的刺激,味道堪称世界第一。跟着烘焙公会,走遍世界的每一个烘焙角落~
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