今天又是一年一度的元宵佳节了，古时元宵节可谓热闹非凡，风头甚至可以盖过春节，观灯、猜灯谜、耍龙灯、舞狮和吃汤圆等活动烘托出浓浓的节日氛围。而现在，我们大多只能通过“吃汤圆”来寻找元宵节的“节味”了。其实，元宵节的应节美食远不止汤圆一种，就算是汤圆，南北两地在称呼和制作方法上也有很大差异，那么以下这些元宵节美食你都知道吗？

1、汤圆和元宵

今年的元宵节你选择汤圆还是元宵？有很多人都认为汤圆就是元宵，只不过叫法上不一样而已。其实不然，两者虽然外形相似，但用料和做法上还是有明显区别的。

南方“包”汤圆，北方“滚”元宵。汤圆的馅料有荤有素，有肉馅汤圆、芝麻汤圆、豆沙汤圆等，汤圆的馅料以“包”为主，将馅包入糯米面中，但不用擀面杖，然后捏成圆球形状；而且汤圆对糯米的品质要求很高，要用“水磨粉”，粘性非常强。

而元宵在制作工序上要比汤圆繁琐得多，要吧馅料凝固并切成小块，以“滚为主”，过水后，扔进盛满糯米面的笸箩中滚，使其自然沾满糯米面滚成圆球状。元宵。元宵的馅料比较单一，以素的甜馅为主，如白糖芝麻、桂花什锦等。口感较之汤圆要粗一些。

2、粘糕

粘糕又叫年糕，元宵节吃粘糕的习俗自元代开始流行起来，已经成为人们喜爱的元宵美食之一。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自粱米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

3、面灯

面灯是一种传统的元宵节面食，多流行于北方地区，农民为了祈求新的一年风调雨顺，粮谷丰收，捏12盏碗状的面灯，代表1年12个月，如果是闰年就要多加一盏，然后放在笼屉里蒸熟。

面灯用面粉捏成各式各样的灯盏，用食用油做燃料，然后用谷物桔杆缠上棉花做灯芯，因此面灯也叫面盏、棉花灯。相传元宵节的灯光是是吉祥之光，可以驱妖辟邪，以前孩子们人手一只端着去闹元宵，油燃尽了，就可以吃了。

4、油锤

油锤也是元宵节的应节美食，最早出现于唐宋时期。宋代《岁时杂记》中说：“上元节食焦锤最盛且久。吃起来“其味脆美，不可言状”。其实油锤就是我们现在的炸元宵，也有后人美其名曰“油画明珠”。

5、灯茶

灯茶有些地方叫元宵茶，一般是正月十三左右开始置办，陕西、福建一带，元宵节有吃灯茶的习俗。主要原料以各种淡茶为基茶，加上些许瘦猪肉、虾肉、鲜鱼以及菠菜、芹菜、蒜、包菜等蔬菜，再加调料（如胡椒、茴香、味精等）烹制而成，鲜美香嫩、利于脾胃。

6、饺子

饺子已经是民间耳熟能详的美食，深受老百姓的推崇，元宵节当然少不了饺子的份儿。北方地区诸如春节、冬至等节日人们也会包上一锅饺子，一家人坐在一起边吃边聊。民间甚至有“好吃不过饺子”的俗语。

7、生菜

元宵节和生菜很难让人联想到一起，而且生菜是平时很常见的一种蔬菜。但在广东，人们除了在元宵节吃汤圆外，还要吃生菜，他们将生菜和糕饼拌在一起煮，另外生菜谐音“生财”也寓意富贵吉祥。

8、豆面团子

昆明人过元宵节喜欢吃豆面团子，主要由糯米粉、玉米淀粉和红豆沙制成，做法其实和元宵差不多，味道甜而不腻，口感上佳。

9、糟羹

糟羹是浙江台州传统的元宵节食品，全国其他地方元宵都是汤圆（元宵）唯独台州吃糟羹。每年正月十四看过花灯后，人们就会回家吃糟羹，糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。

10、油茶

油茶是陕西特产，最初被当作面食，称为“炒面”，是当地非常著名的小吃，也是元宵节的必备食品之一。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，即可食用。山区有“十五打油茶，十六捏扁食”的说法。

11、枣糕

枣糕原是“满汉全席”十大糕点之一，是清廷的御用糕点。枣糕飘香四溢，入口丝甜，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁等微量元素。因其带有吉祥如意的寓意，成为豫西一带的人们过元宵节的必备美食。枣糕具有保护肝脏，养颜抗衰的功效。