什么是甜点装饰？法式甜点装饰就是巧克力、奶油霜和水果的混搭？

理论上说，甜点装饰是一门集绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术，旨在体现、充实自然界的美。它是集写生、变化、理想升华于一体的设计艺术，也是富有个人感情色彩的意向造型。

大白话就是，很多人在做甜品的时候不会装饰，导致本来味道极好的甜品，披上了一件乞丐般的外衣。有句话说得好，大部分人是没有兴趣去透过邋遢的外表，去了解一个人高贵的内心。甜品售卖也一样，掌握一些高大上的装饰技巧，可能使你的甜品变的异常畅销。

先醒醒神，看一段“燃爆”的视频~

然后，再来学习一下这些甜点装饰技巧吧！

淋面后的慕斯底放上一些薄脆或是巧克力组成的装饰物。

一块酥脆的饼干配上慕斯，再搭配一条巧克力围边。

金箔与淋面的结合运用。

运用巧克力圆片来进行装饰。

红色的淋面，以软糖作为底部的围边，配以新鲜的水果点缀。

葡萄糖浆低温烘烤后形成透明的糖片，做装饰真的很美~

最常见的柠檬塔，上面用蛋白霜饼干来装饰，简洁明了~~

奶油霜表面进行简单的焦糖化处理，淡白的表面增添了几丝焦黄。

利用巧克力做成的玫瑰花装饰。

同样是简单的堆砌，这种魔方蛋糕看起来就像是穿着华丽衣服的王室公主。

奢华而内敛的淋面和喷砂。

甜品如女人，优雅的弧度更能彰显出个性与魅力。

和谐而又多层次的颜色更能刺激消费者的食欲。

原始与自然也是甜品装饰的一种手段。

巧用模具也是可以的~