无法忽视的事实就是，后千禧世代已经到来了。00后消费力不断增长，逐渐变成品牌争相关注的主流群体。在啤酒消费方面，这些年轻人的注意力也已不仅限于啤酒本身，喝酒的地点和场合，也成为影响他们消费选择的重要因素。

年轻的啤酒爱好者们表示，他们喝酒的时候，更乐意选择专为精酿啤酒打造的场所，如自酿酒吧brewpub，或者有酒头的啤酒专供酒吧taproom。

自酿酒吧brewpub多指由专业酿酒师开办或打造的贩卖自产啤酒的酒吧，因为产出的啤酒个人风格十分强烈，很是吸引那些喜爱小众啤酒的年轻人群。

而与自酿酒吧不同的是，同样针对深度啤酒爱好者的专供酒吧taproom，更加专注于啤酒的种类。因为这类酒吧不提供除了啤酒之外的其他酒种，所以通常一个专供酒吧有几十种或上百种来自世界各地的啤酒。大多还会用酒桶盛装！喝起来十分尽兴。

根据尼尔森去年的调查数据，23%的千禧一代会选择自酿酒吧或是啤酒专供酒吧，14%则喜欢在“非饮酒场所”如游戏厅等社交场所喝酒，还有13%更加追求与众不同，他们会直接前往啤酒厂，在品酒室里喝酒。

虽然千禧一代并非唯一一个寻找小众饮酒空间的年龄群体，但他们确确实实引导了这种风潮。

根据OPUS的统计，相比去年，42%的21-34岁精酿爱好者表示今年更多地光顾专供酒吧或品酒室，这一群体也确实影响到了他们身边的更高年龄群体，29%的39-54岁消费者和22%的55岁以上消费者，也渐渐感受到了专业精酿酒吧的魅力，纷纷表示愿意尝试这一新鲜风潮。

那么，为什么以年轻消费者为主体的啤酒爱好者们，更加偏好这些精酿专供饮酒场所呢？

55%的被调查者表示，之所以会去啤酒厂、品酒室和出售自制啤酒的酒吧，关键原因是能够品尝多种产品。在21岁至34岁的受访者中，49%的人称“多样性”对他们来说很重要，而在35岁至54岁的受访者中，这一比例为56%，在55岁以上的受访者中高达60%。看来，姜还是老的辣。果然喝的酒多了，要求也更专业了。

当然了，也有人表示不喜欢。24%的人觉得这些地方人太多了，拥挤又吵闹；23%的人表示这些场所的消费水平高于自己的承受能力；也有17%的人表示，这些专业精酿酒吧架势太足了，一进门就是顶到天花板的大酒柜，有点吓人……