资讯 重磅出炉！第二届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生面包创意大赛结果来啦！
11月2日，第二届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛决赛颁奖仪式在上海举行。中焙糖协理事长朱念琳先生，中焙糖协秘书长张九魁先生，中焙糖协副秘书长缪祝群先生，安琪酵母股份有限公司全球烘焙业务总监、烘焙与中华面食技术中心总经理宋宜兵先生，中粮面粉研发部副总监、厦门海嘉面粉有限公司总工程师陈艳女士，三能器具（无锡）有限公司副总经理张迪先生，新麦机械（无锡）有限公司业务副总经理陈永徵先生出席了颁奖仪式。
图：选手认真制作中
图：比赛现场大量观众围观选手现场制作
图：主持人现场讲解
图：大赛执行长冷建新为观众讲解面包要点
图：工作人员将选手作品给观众品尝
图：评委严谨评判作品
经过全国网络报名、专家评审、总决赛现场制作等环节后，共评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名，以及最佳无糖无油面包、最佳辫子面包、最佳起酥面包奖、最佳艺术面包等奖项，还通过大众网络投票评选出“最佳组织奖”。
金奖
图：中焙糖协朱理事长为获奖单位颁奖
图：嘉兴技师学院 获奖作品
银奖
图：中焙糖协秘书长张九魁和安琪公司全球烘焙业务总监宋宜兵为获奖单位颁发银奖
图：东莞市技师学院 获奖作品
图：浙江商业技师学院 获奖作品
铜奖
图：协会副秘书长缪祝群和三能器具张迪副总经理为获奖单位颁奖
图：潍坊市技师学院 获奖作品
图：临沂市技师学院 获奖作品
图：上海市贸易学校 获奖作品
优胜奖
图：中粮面粉陈艳和新麦机械陈永徵为获奖选手颁奖
图：天津现代职业技术学院 获奖作品
图：包头轻工职业技术学院 获奖作品
图：扬州中瑞酒店职业学院 获奖作品
图：福建经贸学校 获奖作品
图：江苏农林职业技术学院 获奖作品
图： 漳州职业技术学院 获奖作品
单项奖
最佳法棍奖 : 潍坊市技师学院
图：裁判长史见孟为选手颁发最佳法棍奖
最佳无糖面包奖: 东莞市技师学院
图：裁判员黄东方为选手颁发最佳无糖面包奖
最佳起酥面包奖：东莞市技师学院
图：裁判员陈艳为选手颁发最佳起酥面包奖
最佳辫子面包奖： 嘉兴技师学院
图：裁判员姜寨华为选手颁发最佳辫子面包奖
最佳艺术面包奖：东莞市技师学院
图：裁判员Barry为选手颁发最佳艺术面包奖
最佳组织奖
本次大赛特设最佳组织奖，该奖项通过网络投票评选出，最终福建经贸学校以7458的总票数获得第一，荣获本届大赛最佳组织奖。
图：中焙糖协朱理事长为获奖单位颁奖
据悉，第二届“安琪酵母杯”全国职院在校生创意面包大赛是以“创意”为精髓的国内顶尖焙烤赛事，选手全部来自国内职业院校的优秀学生，他们，用青春与激情、无尽的创意，书写自己对焙烤哲学的理解和热爱。
赛事由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会主办，于2017年起发起该赛事活动。
原文来源：安琪烘焙
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王晋
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