2018年4月20日，

中国甜品锦标赛2018全国预选赛评委名单

正式发布。

继今年一月宣布中国甜品锦标赛2018全国预选赛队伍名单后，大赛组委会日前正式公布评委名单。

上海赛区评审团将由西诺迪斯客座MOF、前西点世界杯冠军、现任西点世界杯组委会主席Philippe RIGOLLOT（菲利普·里戈洛）先生作为特邀荣誉评审，前西点世界杯中国队领队赵斌先生、前西点世界杯中国队队长汤昀鹏先生以及各赛队领队共同组成；北京赛区将由前西点世界杯银奖及铜奖获得者Eric Perez先生作为特邀荣誉评审，前西点世界杯中国队领队叶卫先生；2016西点亚洲杯中国队教练、西诺迪斯饼房主厨宋子捷先生以及各赛队领队共同组成。

随着大赛评审团名单的公布，拭目以待的上海区域赛将在5月9日至10日于上海“中国国际焙烤展”内打响，北京赛区将于5月17日至18日于西诺迪斯北京厨房举办。

 

评审团简介

特邀荣誉评审

-西点世界杯现任主席

-西诺迪斯客座MOF

-2007年荣膺MOF（法国顶级工匠奖）头衔

-2005年西点世界杯冠军

-现任北京海湾半山温泉酒店总经理助理兼餐饮总监

-曾代表中国先后参加三次西点亚洲杯，五次西点世界杯（2次作为选手参赛，3次作为领队）

-现任深圳中洲万豪酒店行政副总厨

-曾代表中国先后参加2014年西点亚洲杯及2015年西点世界杯

（排名不分先后）

北京赛区

 

特邀荣誉评审

-2017年首届中国甜品锦标赛评审团主席

-西点世界杯银/铜牌得主

-中国队前教练

-顶厨学院Top Chef Cooking Studio创始人

-法式甜品品牌La Fantasia（幻品）创始人

-曾于2003年和2013年代表中国参加西点世界杯及2012年西点亚洲杯

-现任西诺迪斯厨师工作室饼房主厨

-曾代表中国参加2016年西点亚洲杯

（排名不分先后）

作品欣赏

 

（整编自：SINODIS西诺迪斯，以上为推广内容）

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