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想代表中国队争夺烘焙界奥林匹克冠军吗？

想与顶级烘焙高手同台竞技吗？

现在有这样一个机会摆在你面前，

你准备好了吗？

 

2018-2019“路易·乐斯福杯”全球烘焙大赛

中 国 赛 区 选 拔 赛

报名开始了！

 

路易·乐斯福杯中国赛区比赛

是由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福集团

联合主办

即日起至2018年10月08日可报名！

中国区选拔赛决赛

将于2019年5月6-9日

Bakery China 2019展会现场

盛大举办

敬请期待

始于1992年的路易·乐斯福杯烘焙大赛是由法国乐斯福集团主办的世界性的面包师烘烤比赛，每四年在法国举办一次，由路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）、烘焙大师赛（MASTERS）组成。路易·乐斯福杯（LLC）是世界杯选拔系列中的第一轮，最后获胜的全国赛冠军将接受来自国外烘焙大师的密训，代表中国参加亚太选拔赛，更有机会赴法参加全球大师杯。

 

 

 大赛形式和项目

产品分为三类：

• 法式长棍、欧式特色面包；

• 羊角丹麦、花式甜面包；

• 艺术面包。

 参赛者资格及要求

参赛者必须是中国国籍；

参赛者必须是服务于烘培行业满三年以上（需提供简历）；

参赛者年龄在22-55岁之间；

每位参赛者只能参加一个类目；

收到报名表后，大赛组委会会根据参加类目发送相对应的比赛规则给参赛者。

 赛事流程及参赛办法

本次比赛初选分为四个赛区进行：华北区（比赛城市：北京）、华东区（比赛城市：上海）、华南区（比赛城市：广州）和西南区（比赛城市：成都）。（比赛场地详见后续发布）

区域赛区选拔赛日程：

—2018年10月22日-25日 北京

—2018年11月20日-23日 广州

—2018年12月14日-17日 成都

—2019年01月08日-11日 上海

 

全国选拔赛日程：

—2019年5月上旬春季烘焙展

—地点：上海

 

符合参赛资格及要求的技术人员请完整填写参赛信息表。

 

1. 区域赛需要现场制作：比赛前一天，会提供选手 1 个小时的准备时间。决赛共 7个小时， 参赛者必须在组委会宣布比赛开始的 7 个小时内完成作品，包括场地设备清洁和产品陈列及表述。

 

2. 决赛阶段需要现场制作：比赛前一天，会提供选手 1.5 个小时的准备时间。决赛共 7 个小时， 参赛者必须在组委会宣布比赛开始的 7 个小时内完成作品，包括场地设备清洁和产品陈列及表述。

 竞赛流程与竞赛方式

按照比赛规则将从区域选拔赛中每个区域每个项目选拔出两名选手合计24 名选手晋级国家选拔。

 

在国家选拔中将会从每个项目中选拔出各自第一名合计 3 名选手组成中国队，每个项目的第二名合计 3 名选手为后备选手， 6 名选手一起进行集中培训，为中国队参加亚太区选拔赛做准备。

 

想在国际烘焙舞台大显身手吗？

想与烘焙界一流高手过招吗？

赶快来报名吧！

报名截止日期2018年10月08日

2018-2019“路易·乐斯福杯”全球烘焙大赛

报名方式

 

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第一步：关注“乐斯福集团LESAFFRE”或搜索微信公众号：lesaffregroup（已经关注的，直接进入公众号，忽略此步骤）；

第二步：进入公众号底部菜单，点击“活动及联系”选择“路易·乐斯福杯报名”菜单，进入报名页面，填写报名信息并提交；

 

 

赛事的最终解释权归主办方所有