资讯 免费上课！！雷诺特两位世界冠军+法餐校长+五位大咖学员，上演独家秘笈Demo公开秀 !
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免费上课！！
雷诺特两位世界冠军+法餐校长+五位大咖学员，上演独家秘笈Demo公开秀
11场免费课程, 阵容强悍的大师Demo天团 !
5月9-12日，上海烘焙展，雷诺特与你不见不散！
2018年5月9-12日
上海新国际博览中心
去年持续四天火爆DEMO的场面还历历在目，
法国雷诺特厨艺学院
又将惊艳亮相上海烘焙展！
当大家都在期待，
雷诺特，
究竟又要放什么大招时，
这个名单亮瞎了小编的双眼：
两位世界冠军，一位法餐大师，五位大咖学员，
轮番上阵，
打造连续4天精彩绝伦的公开Demo秀！
一个个烘焙国际上如雷贯耳的名字：
Etienne LEROY, 2017甜点世界冠军
Quentin BAILLY, 2013甜点世界冠军
Stéphane Chicheri，法餐大师，雷诺特教务副校长
五位优秀校友组成的demo天团：
蔡捷中，吴克己，黄旭，Chelsea，王婧
各位雷诺特粉丝们，机会来了，现场免费学习，品尝世界冠军大师及校友的成名作品，通过互动，还可以把配方领回家！
DEMO大师阵容
Quentin BAILLY－2013年甜点世界冠军／雷诺特学院导师
This is Master
2005年，世界技能大赛，法国区总冠军
2009年，pascal caffet巧克力大师赛总冠军
2009年，担任米其林三星餐厅 PIC-Drôme 甜品MOF Philippe RIGOLLOT副主厨；
2011年，世界杯预选赛法国总冠军，被任命为法国国家队队长
2013年 带领法国队获得里昂甜点世界杯冠军
2013年荣获relais dessert年度最佳甜点师
2015年，任里昂甜点世界杯主席
2013 – 2017，曾多次在雷诺特厨艺学院执教；
2017年 在里尔开了自己第一家巧克力糖果店
Etienne LEROY — 2017年甜点世界冠军／雷诺特学院导师
This is Master
2010年，巴黎甜点名店Café Pouchkine 巧克力和甜点装饰主管；
2010年，瑞士洛桑酒店管理学院担任甜点技术顾问和导师；
2014，法国蓝色海岸世界著名豪华度假酒店l’Hôtel du Cap-Eden- Roc副主厨；
2017年，获得里昂甜点世界杯冠军；
2017年4月 加盟法国雷诺特厨艺学院明星教师团队，每月开课；
同年9月代表雷诺特厨艺学院首次踏入中国大门，参加首届时尚烘焙周，主讲雷诺特第三期中国大师课。
现任PCB, Patîsserie de rêve等多个品牌顾问。
Stephane CHICHERI－雷诺特学院教务校长/著名法餐大师
This is Master
1983 任巴黎弗朗索瓦克莱克米其林2星餐厅开发总监，和Pierre HERME一起工作；
曾任Dalloyau，Saint clair, l’Affiche等多家高端餐饮集团行政主厨。
与许多米其林星级厨师合作：Ducasse，M Meneau，MBig Three，E Frechon，JoelRobuchon，M Verat，M Guerard等。
多次参与7月14日法国国庆节在爱丽舍宫参与接待工作。
现任雷诺特厨艺学院教务校长
2019年法餐MOF候选人
吴克己－著名台湾面包大师／雷诺特台湾校友会会长
This is Master
多次被邀约登上电视美食栏目
2010 日本DONQ秋季杯大赏金牌
2011 香港国际美食大赛面包制作银牌
著有多部烘焙配方书籍登上百大畅销书单
2016年新品被星巴克选中在台湾店内热卖
同吴宝春等大师被台湾周刊评选为台湾九大烘焙职人
多所知名学校客座面包讲师
与世界冠军王鹏傑共同经营莎士比亚烘焙坊
安德尼斯烘焙坊创始人兼行政主厨
Jason Tsai蔡捷中 —— 雷诺特甜点大师兄
This is Master
安得利大中华烘焙技术总监，至今保持甜点世界杯台湾最佳战绩，2005年于法国雷诺特师从著名mof大师Christophe REHDON，二十几年的深厚功力，被中国学员们尊称为雷诺特甜点“大师兄”。
2005年法国雷诺特进修学习甜点
2006年法国国际甜点公开赛总冠军
2005-2006连续两届台湾蛋糕技艺竞赛总冠军
2007年里昂甜点世界杯第七名，巧克力工艺第三名（台湾史上最高名次）
2007年法国世界巧克力大师赛（台湾选拔赛）巧克力慕斯第一名，手工巧克力第一名
2009年加盟安得利，任大中华区烘焙技术总监，主导总统，可可百利，宝茸等国际品牌的产品研发，客户解决方案，团队技术培训等，并多次担任中国各项大赛评审。
Chelsea zhang——视觉系新生代创意才女
This is Master
毕业于法国雷诺特Master大师班，17岁入行，视觉创意甜点中的一匹黑马。
C'est Patisserie品牌创始人，17年甜点店诞生后迅速蹿红上海滩。
擅长将当代艺术融入传统法式技艺中，口味惊艳，作品表现极具艺术感；
C'est想要做的，已经不再是单纯的甜点，而是一个能够融入新一代人的生活理念。
黄旭－具有匠人精神的“黄老师”
This is Master
中国著名甜点大师，多次跟随法国雷诺特MOF进修高阶技术。
重庆Mr HUANG品牌创始人，拥有两家高人气当红甜点店及烘培教室，桃李满天下。
甜点业入行17年， 低调，严格，专注，从手艺人到匠人，秉承着法式的精致及工匠精神，不断追求完美的品质和极致细节，业界亲切称他为“黄老师”。
王婧 ---- 创销量神话的人气女神
This is Master
沈阳“玲婧胡同”法式西点品牌创始人，创造目前单店日均营业额三万的火爆销量，被誉为东北第一网红店。
开创烘焙教室，爆款配方深受学员欢迎，拥有强大粉丝团体，并担任多家法式西点品牌产品设计顾问。
凭借综合实力及超高人气斩获2017中国烘焙职人大赛全国总冠军，一战成名。
曾跟随雷诺特大师兄Pierre Hermé，以及雷诺特多位MOF及世界冠军进修学习，成为新一代雷诺特“女神级”优秀学员。
观摩DEMO表演实用信息
法国雷诺特厨艺学院的展台分为Demo表演区及学校课程咨询区
Demo表演区：
合计11场demo表演，表演阵容冠绝全展，献上最新个人代表作品。
表演结束后，提供限量免费试吃，通过互动，可把产品配方带回家。
增设DEMO观摩VIP坐位区， 每场限量十名VIP，福利如下：
无需抢位，设立于第一排，舒适无干扰的全程零距离观摩学习大师操作
舒适观赏，现场提供高脚椅，咖啡／茶饮品，电子版产品配方。
可以第一时间品尝大师所有限量试吃产品，并且更方便与大师互动，提问，拍照。
如何获得VIP位置，请咨询雷诺特大师课专用客服（微信号lenotre_paris3）。
课程咨询区：
届时会有三位名师，雷诺特大中华部及校友形象大使团队，与大家面对面交流。
提前准备材料，现场报名雷诺特巴黎总校2018下半年课程，享有限量优惠折扣价格，一年仅此一次！
提前预定雷诺特60周年Guy KRENZER圣经配方，获现场大师签字，亲手交与书籍，及合影留念。
如何现场报名雷诺特课程，及预订雷诺特书籍， 请咨询雷诺特大师课专用客服（微信号lenotre_paris3）。
参观时间：2018年5月9-12日（早上9点－下午5点半）
地点：上海新国际博览中心（E5国际及港澳台原材料展区）
上海市浦东新区龙阳路2345号
展位：E5C130 Ecole Lenôtre
展位图：
红框处即为法国雷诺特展位
联系方式 :lenotre_paris3
如何申请烘焙展免费入场券？
扫描下方二维码
快速注册，省50元门票
温馨提示：
为了进一步营造良好秩序的参展参观环境，进一步提升参展参观体验，应广大客商建议，展会主办方决定在2018年展会实行首日现场注册部分收费制。展会第一天暨2018年5月9日当天，对通过南大厅和北大厅进入的现场注册的观众进行收费，每人50元。建议您扫描下方二维码快速登记参观。
