尼尔森最新数据报告显示，对于当下消费者而言，价格已不再是其考虑购买产品的最关键因素了，安全（63%）和健康（58%）才会真正影响消费者选择。总体而言，消费者希望能够见到更多纯天然（67%），有机（55%），非转基因（52%）食品。他们视食物为“天然药材”，希望通过饮食能促进健康。约有73%的中国消费者表示，他们通过调节饮食来预防肥胖、糖尿病、高胆固醇、高血压等健康问题。

　　人们消费偏好的转变为食品生产商和零售商带了很好的商机。而食品的健康很大程度取决于其生产原料的品质。因此，对原料的采购选择显得极为重要。由上海博华国际展览有限公司和中国医药保健品进出口商会共同主办的“2016广州健康原料、食品配料展（Hi & Fi Guangzhou）”将于2016年12月12-14日在广州保利世贸B1展厅隆重举行，届时将带您领略健康食品领域的最新动态，以及市场上备受采购方青睐和关注的原配料产品。

　　作为FiAC上海展的地区性展会，“2016广州健康原料、食品配料展（Hi & Fi Guangzhou）”享有母展带来的大量专业观众资源和丰富的组展经验，汇聚了海内外众多优质原料厂商。展商和观众在展会上不仅可以看到最新的产品及科研成果，还能通过一系列的会议活动了解大健康环境下的食品市场动向。同时，本次展会还将与“广州国际健康与营养保健品展”和“上海高端食品与饮料展览会”同期举办，致力于打造从原料到食品饮料和营养保健品的一站式大健康采购平台。

　　截止10月底，Hi & Fi Guangzhou展位已基本售罄，众多大牌企业将入驻保利世贸，包括：广州合诚三先、山东百龙创园、山东鲁华海洋、青岛康境海洋、陕西慧科、广州原森、陕西森弗、Glucan、Company Dukat等。

　　精彩会议活动，引领健康新风尚

　　为了贯彻“健康”、“天然”的理念，除了以健康、天然、功能性原料为主要展品外，Hi & Fi Guangzhou还准备了一系列以“健康”为主方向的会议、活动。

　　（一）“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会

　　12月12日，上海博华国际展览有限公司将携手广东省食品学会联合打造一场以“健康食品与功能性食品配料”为主题的学术研讨会。届时将邀请数位在食品原配料领域的权威专家、知名学者、业界精英相聚一堂做前瞻性主题演讲。目前，功能性多肽是食品、医药、保健领域中非常活跃的部分，国内的多肽产品市场正在逐步形成，究竟其研究现状及发展前景如何？来自长江学者、华南理工大学的赵谋明教授将会和现场专业观众分享“功能性多肽研究进展”。此外，杜邦营养与健康事业部的王红伟博士将带来主题为“多功能食品原料助推健康食品研发”的报告。

　　（二）客户答谢冷餐会

　　为答谢Hi & Fi参展商长期以来对展会的鼎力支持，同时也为了加强食品原配料与营养保健品厂商的沟通交流，Hi & Fi Guangzhou组委会特此组织食品配料和营养保健品展展商答谢交流冷餐会以答谢广大Hi & Fi展商，届时，将邀请到营养保健品行业的协会领导以及知名企业决策层出席活动。希望通过此次活动能为企业搭建切实高效的供需交流及新产品发布平台，让企业在轻松愉悦的活动氛围中扩大业务联系，促进贸易发展，提升参展体验。

　　Hi & Fi Guangzhou还将继续发展壮大，力争成为食品原配料企业开拓华南、中国乃至整个东南亚市场的绝佳通道。我们诚邀您的加入！

　　联系单位：上海博华国际展览有限公司

　　地址：上海市襄阳南路218号现代大厦7楼； 邮编：200031

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