日前，河南省食品药品监督管理局对2018年第一季度食品安全监督抽检情况进行了通报，记者获悉，2018年第一季度，我省共完成并公布32大类35671批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品35069批次，不合格样品602批次，样品总体合格率为98.3%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。

据悉，今年第一季度抽检发现的主要问题有八个方面：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的35.9%；二是食品中微生物污染问题，占不合格总数的21.1%；三是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的15.7%；四是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的11.9%；五是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的9.97%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的3.59%；七是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的0.817%；八是食品中生物毒素污染和其他污染物问题，分别占不合格总数的0.490%。