近日，河南省虞城县贫困生营养餐里的火腿肠被疑似未经生产许可的火腿肠替换，堂而皇之进入校园让学生“试吃”，引起广泛关注。

“营养餐”沦为“问题餐”，近年来媒体曝光的不在少数。究其原因，不外乎个别部门或个人乘监管不严的隙，损了学生，肥了自己。不仅消解了政策善意，更直接损害了贫困学生的切身权益。

“营养餐”事关贫困学生饮食健康，关乎惠民政策能否落地，绝不允许任何人染指，把好事变成坏事。避免类似事件再发生，关键要建立长效监管机制，将“营养餐”置于透明制度下操作。一根火腿肠，一枚土鸡蛋，都要经过严格的程序。加强基层反馈和打击力度，一旦嗅到腐败的苗头儿，顺藤摸瓜，查找清楚，该处罚就处罚，如此才能保证“营养餐”真正“营养”贫困学生。