近日，在湖北省宜城市大山合现代农业有限公司包装车间，几十名员工正在对公司生产的一种“脂老虎”饼干产品进行打包装车。据该公司综合产业办主任何晓东介绍，这批货即将空运到欧盟。

何晓东表示，“脂老虎”特种饼干，是大山合公司在传统饼干配方的基础上，加入从食用菌中提取的营养物质，生产出的一种富含人体所需营养物质的低糖、低热量的饼干。去年12月，“脂老虎”特种饼干在欧洲、美洲的零售价为每盒1392元，现在该饼干的零售价为每盒1538元。今年1月至2月，该公司销售收入达7256万元，比去年同期增长了20%。其中，“脂老虎”特种饼干的销售收入占80%。

大山合公司总经理龚潇杰介绍，“脂老虎”特种饼干经过120余次反复试验后投入批量生产。在投产前，大山合公司投资2亿多元对生产线进行了技术改造，并安装了全自动成形机、钢带炉烘箱、立式和面机等先进设备。目前，大山合公司“脂老虎”特种饼干每月产量已达40万盒，预计今年的销售收入可达到5亿元，出口创汇可突破5000万美元。