据卢旺达《新时代报》2018年4月10日报道，卢旺达近年农产品加工业逐渐受到卢政府重视，如能突破相关瓶颈，截止2020年，不仅能够满足本国市场需求，增加出口，每年可为国家节省外汇1.18亿美元，减少对外贸易逆差。

该行业面临的主要瓶颈包括：首先，原材料不足。主要原因是收获的农作物中的30-50%因粮食储存不当或加工手段低下遭到损失。其次，生产水平低。目前，大部分农产品加工技术水平低，自动化水平低下。例如，70%的香蕉加工还依赖手工操作，19%实行半自动化，只有1%是自动化操作。木薯加工方面，所有中小企业全部是手工操作，48%的玉米加工也都是手工完成。第三，科研水平低，产品开发创新不足。第四，缺乏食品安全认证。目前，仅有40%的加工食品获得食品安全认证。

根据卢制定的2015-2020年“夺回国内市场战略”，作为国家工业政策和出口战略，农产品加工业将为国家节省4.5亿美元外汇支出。目前，农业加工产品占卢旺达进口产品的12%。由于原材料供应不足，农产品加工业还严重依赖进口。目前，卢65%的玉米加工厂开工不足。农产品加工业目前占到卢加工业生产总值的70%，产值为1970亿卢郎（1美元兑换860卢郎）。