按照“保供、安全、价稳”的原则，上海城市保障领导小组餐饮消费服务保障组进一步细化完善保障方案，制定主副食品应急预案及餐厅、商场的应急预案，确保进口博览会会议期间餐饮供应稳定、安全。

上海市食药监局组织召开专题会议开展业务对接，细化食品安全保障方案，完成保障队伍建设，四月份开始对承办单位食品原材料进行抽样检测。展览场馆商业广场的招商进展顺利，一些知名连锁餐饮品牌、海派特色餐饮商户相继签约，协调引入部分餐饮、零售、药品中华老字号品牌。为满足博览会期间清真餐饮（食品）消费需求，上海市商务委、市财政局、市民族宗教委、进口博览局协调引进清真餐饮企业，加快推进展会区域清真网点建设。根据商业广场业态的实际需求，其他区域的酒店餐厅应以进口博览会为契机，以高标准有序推进餐饮服务提升工程，全面提升上海餐饮行业能级。