近日，湖北省食药监局通报3批次不合格蔬菜制品，均为二氧化硫超标，有2批次超标逾10倍。

标称荆州市沙市区柳林洲笋子加工厂生产的“鼎扬”牌罗汉笋（酱腌菜）（2017/08/23，1kg/袋）和清水笋丝（酱腌菜）（2017/09/24），二氧化硫残留量检出值分别超标13倍、11倍。标称鄂州市华绿肉类食品有限责任公司生产的“荆味”牌洪湖藕带（2017/10/01，400g/袋），二氧化硫残留量超标。

公开资料显示，二氧化硫可以起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，但过量摄入可能会引发身体不适。