为保障清明期间市民饮食安全，市食品药品监管局重点针对肉制品、食用农产品等应节食品加大监督和抽检力度。截至3月30日，广州市共检查各类食品生产经营单位3767家次，出动检查人员7244人次，对发现问题的企业已要求其立即整改；在生产、餐饮和市场环节共监督抽检298批次应节食品，其中发现内在质量不合格4批次，合格率为98.6%。全市节前食品安全总体形势平稳。

在食品生产环节，共检查食品生产企业67家次，发出责令整改通知书40份。在食品市场环节，共检查食品经营户387家次，发出责令整改通知书11份，完成禽畜肉、蔬菜等食用农产品、快速检测109051批次，合格率99.84%。

在食品餐饮环节，全市共出动检查人员6626人次，检查餐饮单位3313家次，其中学校食堂878家次，与市教体局开展学校食堂督导检查，检查学校食堂16家，周边食品经营单位20家。