土榨花生油，号称“纯天然”“无添加”，却屡屡被检出黄曲霉素超标，广州增城警方近日联合区食药监部门，重点整治全区土榨花生油生产小作坊，严厉打击危害食品安全违法犯罪。

据统计，自2017年12月至今，增城警方共查获“问题土榨花生油”作坊8间（均为花生油中黄曲霉素B1超标），抓获涉嫌违法犯罪人员9名，有效地震慑了违法行为。

1月10日，增城区食药监部门向区公安分局移送潘某涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品案，增城区公安分局食药环侦大队立即开展侦查。经查，潘某（男，34岁，增城区人）是荔城街一土榨花生油档口经营者，自去年6月以来，其档口加工生产的花生油多次被检验出黄曲霉素B1（致癌物质）超标。其中，潘某于去年11月20日在该档口生产的花生油，经抽样检验，黄曲霉素B1不符合GB2716-2017标准要求，检验结果严重超标。在固定了相关证据后，民警迅速采取行动，于今年1月17日在荔城街将潘某抓获。

潘某供述，从2017年6月开始至被警方抓获其间，在该档口多次生产、销售不符合食品安全标准要求的花生油牟利。目前，犯罪嫌疑人潘某已被依法逮捕，此案仍在进一步侦办中。

办案民警介绍，这些被查处的土榨花生油作坊通常会一次性批发购买大量花生，由于南方天气潮热，花生在购买前后通常放置时间较长或仓储不当，容易发霉变质滋生黄曲霉素B1。加上环境卫生等条件限制，许多小作坊在加工过程中难以将霉变的花生筛选过滤，且无任何产品检测环节，生产出来的花生油难以达到食用油国家安全标准，容易出现黄曲霉素B1超标现象。

有的小作坊经营者为降低成本，牟取更大差价，甚至故意低价购买劣质花生作为榨油的原料。