澳大利亚大学日前公布对樱桃健康功效研究的发现，指出使用樱桃有益于减肥，并可有消炎的功效。

过去两年时间里，澳大利亚塔斯马尼亚大学(University of Tasmania)健康学院 Melanie Blackhall 博士对甜樱桃的减肥功效进行了研究。研究发现，食用樱桃花青素提取物的人群，相比没有食用的人群，平均增重率减少19%。

塔斯马尼亚著名樱桃种植出口商 Reid Fruits 一直对该项目有所支持。公司总裁 Tim Reid 表示，几十年来，大众对食用甜樱桃带来的巨大健康益处一直有所体验和口传，Melanie Blackhall 博士的研究提供了可靠的科学依据。

研究同时发现，樱桃内含的花青素不仅有助于减肥，也有消炎的功效。未来将针对这一课题做更多的研究。

“肥胖是心脏病等许多疾病的主要诱因之一，甜樱桃的减肥功效因此也有望降低这些疾病的影响，是非常好的消息，”Reid 表示。

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