叶黄素微粒为黄色或棕黄色流动性颗粒，一般为万寿菊花的天然提取物，采用微胶囊双层包埋技术和喷雾淀粉流化床干燥等食品加工生产工艺，使叶黄素成分均匀地分布在变性淀粉和蔗糖构成的体系中，并加入抗坏血酸棕榈酸酯和合成生育酚作为抗氧化剂。今天我们来具体了解下叶黄素微粒的作用。

　　【叶黄素微粒】

　　叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对肝　脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。

那么怎么存放叶黄素微粒呢?叶黄素微粒一般贮藏在未开封的原装容器中并置于室温环境中保存，保质期可达36个月。需避开光照、热源、氧气接触和潮湿环境。一旦开封，请尽快使用。叶黄素微粒一般用于制备片剂或硬胶囊，尤其适用于泡腾片。

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