植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。目前，植物提取物的产品概念比较宽泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照最终产品的性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。综合各国的立法范畴和概念及使用情况，植物提取物这个概念是可以被各国所接受与认可的，也是传播草药在各国通用的共性表达方式。我国植物提取物的出口额早在1999年就已超过中成药的出口额。在欧美国家，植物提取物及其制品（植物药或食品补充剂）有着广泛的市场前景，已发展成一个年销售额近80亿美元的新兴产业。

我国的植物提取物总体上是属于中间体的产品，目前的用途非常广泛，主要用于药品、保健食品、烟草、化妆品的原料或辅料等。用于提取的原料植物的种类也非常多，目前进入工业提取的植物品种在300种以上。2016年前三季度，植物提取物出口额达14.91亿美元，美国、日本、韩国位居出口市场排行榜的前三甲，其中美国出口占3.14亿美元，同比增长2.6%。

随着行业的发展与规范日益成熟，我国植物提取物产业在蓬勃发展的同时还面临不少难题，例如企业重复投资、资源浪费、经营秩序混乱；技术力量弱、生产经营分散、低价竞争明显；创新不足，品牌意识较差等。这些问题很大程度上削弱了我国植物提取物的国际竞争力。

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