据美国《世界日报》报道，农历新年在即，纽约各大华人区的餐厅和酒楼，年夜饭预订早已开始、且一位难求。适逢春节前后既有“情人节”、又赶上周末，不少商家都推出精美年菜，供民众在此期间与亲朋好友聚会同欢。

年菜取名讲究 好彩头

法拉盛喜来登酒店的餐厅主管彭先生当地时间2月11日介绍，大年三十当晚的包厢已全部预订出去。因情人节、大年三十、大年初一和周末连着，所以本周每天都有订位，比较繁忙。情人节当天多是两人的小桌，后面几天以十人以上的大桌为主，餐厅做好了充足准备，为顾客提供最好的服务和美食。

彭先生还说，该餐厅已开始提供精美年菜和特色合菜，持续至3月初。三个年菜套餐都起了很好寓意的名字，分别为“四季兴隆宴”、“大展宏图宴”、“富贵人生宴”，适合十人以上聚餐。餐厅还准备了发财好市（发菜蚝豉瑶柱甫）、东成西就（冬菇菜胆）、一团和气（发财圆蹄）、满地金钱（百花酿花菇）、年年有余（香煎龙利）等十道可单点的菜肴，也希望用好名字给顾客送上祝福。

套餐价格适中 份量足

君豪大酒楼经理表示，他们准备了五套年菜，分别为“迎春接福宴”、“大鹏展翅宴”、“新春旺福宴”、“旺财顺景宴”、以及特意为狗年准备的“瑞犬迎春宴”。大年三十当晚，包厢和大厅已基本被预订一空，大年初一的座位也被预订了大部分。

曼哈顿华埠华夏酒楼吴姓经理介绍，早在圣诞节，酒楼便开始为华裔民众合家团圆推出“圣诞和新春超值套餐”，价位从798元（美元，下同）到358元不等，最受欢迎的为498元的套餐，价格适中，份量也足够12人吃。吴经理表示，服务完民众的年夜饭后，餐馆大厨也会炒一大桌菜，让辛劳一年的员工们享用，“大家一起吃个团圆饭过年”。

据悉，布鲁克林6大道交62街的金皇庭酒楼为了方便民众，从1日开始，每天的营业时间已延长至凌晨1时，年夜饭也早早就开始接受预订。业主表示，尽管离春节还有近一周，但是酒楼的生意已经开始每天都爆满，大年三十的座位更是早在半个月前就几乎订满。而酒楼推出的帝皇蟹套餐、金猪宴等大菜，也都十分受欢迎。

酒楼座无虚席 喜团聚

近年来皇后区和布鲁克林华人小区的飞速发展，带走了曼哈顿华埠不少人流。华埠怡东大酒楼戴姓总经理表示，目前年夜饭预订仅有十多桌，多为老顾客。不过他也指出，诸多社团、公所的春宴、年会还是都在华埠举行，目前已预订到3月，是春节期间华埠酒楼的重要生意来源。

戴经理还表示，过年的糕点年货大卖，譬如华人过年常吃的年糕、萝卜糕、发糕等，近期卖出上千份，常常一名顾客一次性就会买六份以上。