随着高铁成为越来越多人的出行首选，高铁上提供的餐食质量也越来越受到关注。尤其是在更加提倡营养健康膳食模式的今天，乘客对高铁盒饭质量、可选择性及性价比的期待逐年提高。“进入2018年春运以来，日均产销餐食超过2万份。”近日，北京京铁列车服务有限公司新闻发言人贾涛在公司的配餐基地表示。这个我国最大、世界第二大的铁路配餐中心，还将在今年春运期间为旅客提供6个价位的18种套餐，其中包括素食套餐等以往没有的高铁餐食服务。