春节临近，“舌尖上的安全”备受瞩目。安徽省食药监局9日召开新闻发布会，通报了近期食品药品监督抽检情况。目前，各级食药监部门正全面排查年夜饭食品安全隐患，重点检查了外卖年夜饭的餐饮服务单位，对全省7万多家酒类经营户进行了摸排，保障节日期间的食品药品安全。

关键词：年夜饭

要选择有“笑脸”的餐厅就餐

过年期间，很多家庭会选择去饭店吃年夜饭。近日，省食药监局下发了《关于做好重点区域重点时段和重点领域餐饮服务食品安全监管工作的通知》，明确要求各级食品药品监管部门在春节前强化监管措施，做好年夜饭食品安全隐患排查工作，努力实现年夜饭食品安全零投诉、零事故。

当前，各级食药监部门把年夜饭监管作为工作重点，全面加强食品安全隐患排查，对申请备案、承办年夜饭的餐饮服务提供者进行全面监督检查。为了解掌握各地监管情况，省食药监局近期先后派出督查组赴蚌埠、滁州、马鞍山等市进行督查，并对十多家承办年夜饭的餐饮服务单位进行现场监督检查。

从督查情况看，绝大多数餐饮服务单位的经营许可、卫生环境、场所布局、食品采购贮存、索证索票、就餐用具消毒保洁和食品留样设备、承办接待能力等均符合要求。对检查中发现的食品安全隐患，省食药监局及时向餐饮单位下达《责令整改通知书》，要求限期整改到位，消除食品安全隐患。

省食药监局提醒广大消费者，春节期间选择饭店、餐馆吃年夜饭或在外就餐，要选择证照齐全、卫生状况良好、有“笑脸”公示牌的餐饮服务单位。

关键词：食品

已约谈和检查95家外卖平台

春节将至，食品市场购销两旺。省食药监局要求各地针对春节消费热点，加大食品安全重点区域和重点品种监管力度，特别是加强对旅游景区、农村地区、城乡接合部监管，加强对批发市场、农贸市场、商场、超市等重点区域隐患检查，加大对肉制品、乳制品、食用油、调味品、水产品等监督检查。

结合春节期间酒类市场供需旺盛的特点，省食药监局1月份部署开展为期两个月的专项整治，从经营环节抽检（散装酒）200批次，重点取缔自配酒销售。截至目前，全省已摸排酒类小作坊313家、散装白酒经营户2142家、酒类经营户71352家、相关餐饮服务提供者27010家；省本级安排白酒抽样270组。

为打击网络食品药品违法行为，省食药监局在春节前夕开展一次代号为“网剑1号”的集中行动。全省食药监部门紧扣春节市场特点，全面监测和排查辖区内网络订餐第三方平台，重点检查外卖年夜饭的餐饮服务单位。深挖平台推送的春节市场消费量大、可能存在问题的食品药品线索，发现了一批案源，也查处了一些违法企业。各地食药监部门按照省局统一部署，对一些在平台上提供年夜饭的餐饮服务单位、春节期间常用食品药品的生产经营单位实地检查，对包括饿了么、百度、京东等在内的95家第三方平台进行了约谈和检查。

在这次行动中，全省食药监系统共监测、筛查网站（网址）3100多个，第三方平台184家，抽样可疑食品药品66组，发现非法添加减肥产品1组，发现案件线索170条。截至目前已立案查处6起，责令停产停业11家，取缔无证经营3家，关闭非法网站2家。由于很多案件还在进一步侦查中，相关处理结果将择期公布。

关键词：药品

春节期间保障流感药品供应

近期天气变化无常，流感处于高发阶段，相关治疗药品需求持续旺盛。记者了解到，全省各级药品流通监管部门通过QQ群、微信群、电话通知等形式，部署全省198家承担公立医疗机构配送的药品批发企业备足货源，随时为公立医疗机构配送药品，能够保障各级医疗机构两个月左右的药品供应。

同时，部署全省250余家药品零售连锁企业将近9000家连锁门店备足货源，尤其是感冒类和消炎止咳类等常用药品。春节期间全省15000家药品零售企业将正常营业，保障全省城乡居民的用药需求。