记者2月7日从云南出入境检验检疫局获悉，云南有176公斤、货值4048美元的人工鲜牛肝菌近日成功出口美国。这是云南人工鲜牛肝菌首次出口国外，标志着云南人工培植的鲜牛肝菌品质已达到发达国家质量标准，正式进入国际市场。

资料图：培养皿中的人工牛肝菌。

牛肝菌因富含多种人体必需的氨基酸和生物碱，营养丰富且味道鲜美，深受欧美消费者青睐。人工培植的牛肝菌，具有长年可生产、无虫蛀、无泥沙、种植期间不使用农药、外形规整及主要营养成分与野生菌几近一致等优势。

据不完全统计，云南省鲜牛肝菌培植基地目前约100余亩，年产量约150吨。随着国外消费者对人工培植牛肝菌的逐渐接受及云南省牛肝菌基地规模的不断扩大，将有效解决云南省野生菌产季受限的问题。

据悉，为保障人工鲜牛肝菌顺利出口，云南检验检疫局提前派出人员帮助企业健全质量安全管理体系，督促企业建立食品防护计划并有效实施，提升鲜牛肝菌质量水平；深入鲜牛肝菌培植基地，帮助企业建立完善农业投入品管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等；并实行合格假定、企业自我声明和采信第三方检测结果等放行模式，提高通关速度。

云南是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一，拥有食用菌种类880多种，约占世界的43%。云南野生菌出口到欧美和日韩等20多个国家和地区。其中，鲜松茸出口量就占中国总量的70%，日本进口量的40%。