为保障春节期间肉品质量安全，泰安市区两级食品药品监管部门联合畜牧部门开展打击危害肉品质量安全“百日行动”。

联合检查组先后到南门市场、五马新时代、上高大集、泰安市泰山区生猪产品定点配送采购中心进行检查。一是检查畜禽肉品经营者和经营企业索证索票、进货查验制度落实情况进行，查看肉品的检验检疫合格证等，要求大型超市、配送企业要严格落实主体责任，规范经营行为；二是对瘦肉精自检情况进行指导，做到制度健全，严格标准，程序规范；三是对不合格肉品的处置、清理情况进行检查；四是对农村大集摊点进行检查。

同时，检查组人员现场向消费者讲解了辨别肉品质量的方法，增强广大消费者食品安全常识。

据了解，此次联合检查，进一步规范了经营秩序和经营行为，严厉查处违法添加“瘦肉精”、销售注水肉、病死肉行为。对来源不明、无检验检疫合格证明一律查扣。目前，泰山区食药局印制了《加强畜禽水产品质量安全的公告》300份，在市场、超市等消费集中区进行张贴宣传，确保节日期间肉品质量消费安全。