临近年关，景宁梧桐乡的村民李光丰频频接到各地打来的电话，向他订购“年货”。订的不是别的，正是养殖的大鲵，俗称娃娃鱼。

2012年，他注册成立景宁瓯江源特种养殖专业合作社，瞄准了娃娃鱼市场，搞起了规模化养殖，到现在也就短短4年，盈利超过300万。

娃娃鱼是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高。《本草纲目》记载，娃娃鱼有补肾生血、美容颜颜、防癌、抗癌等功效，所以数百年来一直被誉为“水中人参”。

李光丰经过市场考察，抓住娃娃鱼养殖成本低、收益高的经济优势，依托梧桐坑优越的自然环境，搞起了规模化养殖。“我现在养殖的三万多条鱼苗都是自己孵化的，平时娃娃鱼主要以鱼、虾、蛙、肉等为食，每斤饲养成本不到20元，3斤以上的娃娃鱼可以卖到每公斤300-360元不等的价格。”李光丰介绍。

据了解，孵化一年的娃娃鱼可以长到20公分，两年可以长到2-3斤，三年就可以长到4-7斤，3斤以上的娃娃鱼便可以上市销售了。李光丰将养殖基地建在废弃的隧道中，一年四季温度在均在10-20度，养殖用的水来自纯净无污染的梧桐溪，所以养殖出来的娃娃鱼肉质鲜嫩，品质极高。

“马上就要过年了，我手上已经接了十几个单子，光一个春节就能收入四五十万元呢。”李光丰说。李光丰的娃娃鱼由于品质高，不仅远近闻名，在杭州、宁波、上海、广州等地市场也受到极大追捧。