金山网讯 春节就在眼前，为了保障市民节日期间吃得放心，切实保障人民群众春节期间地产食品消费安全，从1月初开始，市食药监局食品生产处连同稽查处开展全市食品生产加工环节飞行检查。

　　本次飞行检查采取“四不两直”，即不事先通知、不打招呼、不听汇报、不用接待，直奔企业、直插生产加工现场的形式开展，突出对乳制品、食醋、肴肉、糕点等节日热销、传统特色食品，以及近年来存在监督抽查不合格记录的企业的检查，检查的重点内容包括企业的生产过程控制、出厂检验执行及质量管理制度落实情况等。检查同时对部分品种进行监督抽检，检测结果将向社会公布。

　　为做好本次飞行检查工作，市局从基层抽调食品生产监管人员，调集稽查人员共同组成3个食品安全飞行检查小组，从1月初开始，突击排查全市食品生产企业，现场逐一查看食品生产企业落实食品安全管理制度执行、环境条件、厂房场所、设备设施等情况，检查企业进货查验、出厂检验，食品进货查验、台账建立、索证索票等制度的执行情况。

　　市食药监局食品生产处负责人昨天告诉记者，目前已检查食品生产加工企业13家，检查中发现，部分企业存在人流物流交叉、索证索票落实不全，生产车间有无关杂物等问题，个别生产企业存在擅自改变生产布局、设备设施维护不足的状况，检查组现场下达责令限期整改通知书，督促企业立即整改，并将飞行检查的检查情况通报各县区监管部门。下一步，市食药监局将对问题企业整改情况进行跟踪督办。（朱志玲  孙霞）