记者从成都市食药监局获悉， 1月18日，成都市食安办召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，通报2017年创建国家食品安全示范城市区（市）县绩效测评结果，分析当前成都市创建工作的形势和存在的问题，安排部署下一阶段创建工作任务。成都市食安办主任、市食药监局局长周万生出席会议并作讲话。

会议现场

　　会上，周万生指出，自2015年底启动创建工作以来，全市各级党委、政府和食品安全监管部门按照市委、市政府的统一部署，以创建国家食品安全示范城市为总抓手，促进全市食品安全总体水平显著提升，居民对本地食品安全满意度逐年提高。但是全市范围内食品安全示范创建工作还不平衡，个别地区在创建工作组织领导、基层监管责任落实、生产经营者主体责任落实、食品安全满意度等方面还有较大差距，创建工作任务仍然十分艰巨。

　　周万生强调，各地要认真按照2017年11月召开的市食安委全体会议要求，加强统筹协调，将食品安全创建工作作为地方政府2018年度重点工作，确保创建工作标准在全市范围内得到全面贯彻。

　　一是规范基层食品安全网格管理。各级食品安全网格要在行政区域内实现全覆盖，切实做到定员定岗，工作痕迹清晰。

　　二是提升餐饮业质量安全水平。要全面推行取证餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。进一步督促网络订餐平台的落实食品安全管理责任。

　　三是强化肉类蔬菜信息化追溯管理。要继续以猪肉、蔬菜为重点，全面推进“二维码”溯源系统和溯源电商平台，扩大全市食品追溯范围。

　　四是及时处置食品安全共性问题。要进一步完善隐患排查处置制度，抓好突发食品安全事件应急处置工作,及时处置各类食品安全行业隐患问题，确保不因处置不当诱发影响恶劣的食品安全事件。

　　五是大力强化食品检验工作。要加大财政投入力度，并加大针对农药兽药残留的食品检验量，确保全市在完成食品检验量4份/千人创建指标的基础上，主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人。

　　六是有效提升食品安全满意度。要通过多种形式、多种渠道加强食品安全正面宣传，积聚食品安全社会共治正能量，不断提升食品安全工作的知晓度和满意度。

　　七是努力专研食品监管业务。各区（市）县食安办主任要加强对食品安全相关法律法规专研和学习，吃透读懂相关文件精神，使专业素养和工作能力跟上工作节奏，努力成为做好工作的行家里手。

　　​会上，周万生还对创建工作测评排名靠后的龙泉驿区、武侯区、成华区、锦江区、天府新区等5个区（市）县食安办主任进行了集中约谈。他要求各地高度重视食品安全工作，认真履行食品安全监管责任，健全完善相关制度，认真对照创建工作标准和此次测评中反映出的问题进行集中整顿。会议指出，对推进创建工作不力，整改措施落实不到位、效果不佳的区（市）县，市食安办将按照《成都市食品安全责任追究办法》对相关责任人严格追责问责。

　　会议由市食药监局副巡视员胥芳娟主持，成都各区（市）县食安办主任、市食药监局相关处（室）负责同志参加了会议。