第三届食安中国发展论坛暨首届长城食品安全科学技术奖颁奖大会今日在京举行，“食品品质检测和掺假识别技术装备研究与应用”等20项最新科技成果受到表彰。

　　首届长城食品安全科学技术奖颁奖大会（以下简称长城奖），是根据《国家科学技术奖励条例》和科技部《关于进一步鼓励和规范社会力量设立科学技术奖的指导意见》精神，由国家科学技术奖励工作办公室备案审批、中国食品报社发起和承办的“长城食品安全科学技术奖”，旨在鼓励创新，推广新技术和建立食品行业高新技术示范。

　　中国食品报社长黄国胜表示，这一奖项将重点奖励在食品安全领域技术进步活动中作出突出贡献的集体和个人（团队），以充分调动广大食品科技工作者的积极性和创造性，努力为促进我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展，不断提高人民健康水平贡献智慧和力量。
据国家农业信息化工程技术研究中心任、长城奖评审委员会主任赵春江院士介绍，长城食品安全科学技术奖分别设立特等奖、一等奖、二等奖，每年评审一次，授奖一次。长城食品安全科学技术奖主要奖励在食品安全领域做出重要贡献，为提高百姓饮食服务、放心食品和健康养生、提高人民健康水平方面有突出贡献的科技工作者和单位。
在20个获奖项目中，内容涵盖了植物源农产品安全生产技术、动物源农产品安全生产技术、农产品及食品安全加工技术、农产品及食品质量安全快速检测技术、农产品及食品品质维持与溯源技术等内容。
据悉，本次长城奖的申报范围包含了国家食品药品监督管理局规定的食品生产许可分类目录列载的产品制备新技术、新材料、新工艺等；为保障食品安全采用的各类加工设备、冷链运输、储藏技术、检验检测技术和互联网+技术等；为保障食品安全采用的对环境改善，土壤改造，植物改良技术和工艺等方面。
在同步举办的第三届食安中国发展论坛上，来自中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长廖小军、国家农业信息化技术工程研究中心教授杨信廷、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所教授蔡典雄、北京海尔云厨科技有限公司总裁廖信等专家学者，分别从各自的研究领域为切入点，从食品安全的不同角度，同与会者进行了分享与交流。